日本酒の
味や
香り
などを
審査する「SAKE COMPETITION」がありました。
有一个评审日本酒的味道和香气等的“SAKE COMPETITION”。
11
回目の
今年は、
日本中から1163
本の
日本酒が
集まりました。
今年是第11届,来自日本全国的1163种日本酒齐聚一堂。
審査は6つの
グループに
分けて
行いました。
審査した
人たちは、
名前を
見ないで
味や
香り
などを
調べました。
値段が
高くない「
純米酒」の
グループでは、
静岡県の「
磯自慢 雄町 特別純米53」が1
番になりました。
在价格不高的“纯米酒”组中,静冈县的“磯自慢 雄町 特别纯米53”获得了第一名。
審査をした
人は「
今年は
暑い
夏の
影響で、
お酒をつくるのが
大変だったと
思います。
1
番になった
お酒は、
味や
香りが
とてもよくて、
技術がすばらしいと
思いました」と
話しました。
我觉得获得第一名的酒,味道和香气都非常好,技术也非常出色。
日本酒は
最近、
外国でも
人気があります。
去年12
月には、
日本酒などの
伝統的なつくり
方がユネスコの
無形文化遺産に
入りました。
去年12月,日本清酒等传统酿造方法被列入联合国教科文组织非物质文化遗产。