日本酒の
味や
香り
などを
審査する「SAKE COMPETITION」がありました。
有舉辦一個評審日本酒風味和香氣等的「SAKE COMPETITION」。
11
回目の
今年は、
日本中から1163
本の
日本酒が
集まりました。
今年是第11屆,來自日本全國的1163款日本清酒齊聚一堂。
審査は6つの
グループに
分けて
行いました。
審査した
人たちは、
名前を
見ないで
味や
香り
などを
調べました。
値段が
高くない「
純米酒」の
グループでは、
静岡県の「
磯自慢 雄町 特別純米53」が1
番になりました。
在價格不高的「純米酒」組別中,靜岡縣的「磯自慢 雄町 特別純米53」獲得了第一名。
審査をした
人は「
今年は
暑い
夏の
影響で、
お酒をつくるのが
大変だったと
思います。
我想評審的人認為:「今年因為炎熱的夏天,釀酒應該非常辛苦。」
1
番になった
お酒は、
味や
香りが
とてもよくて、
技術がすばらしいと
思いました」と
話しました。
我覺得成為第一名的酒,味道和香氣都非常好,技術也很出色。
日本酒は
最近、
外国でも
人気があります。
去年12
月には、
日本酒などの
伝統的なつくり
方がユネスコの
無形文化遺産に
入りました。
去年12月,日本清酒等傳統釀造方式被列入了聯合國教科文組織的非物質文化遺產。