ラーメンは、
日本の
有名な
料理です。
家で
おいしいラーメンを
作るためには、
スープ、
麺、
具の
バランスが
大切です。
要在家製作美味的拉麵,湯頭、麵條和配料的平衡非常重要。
まず、
スープです。
ラーメンの
スープには、
しょうゆ、みそ、しお、とんこつ
などがあります。
拉麵的湯底有醬油、味噌、鹽味、豚骨(豬骨)等各種口味。
家で
作るときは、スーパー
などで
売っている
スープのもとを
使うと
便利です。
鍋に
お湯を
入れて、
スープのもとを
入れてよく
混ぜます。
次に
麺をゆでます。
ラーメン
用の
中華麺を
使って、
袋に
書いて
ある時間ゆでます。
請使用拉麵用的中華麵,並按照包裝上標示的時間煮熟。
麺はのびやすいので、
食べる
直前に
ゆでるのがいいです。
具は
好きなものを
選びます。
チャーシューや
煮卵、メンマ、のり、ネギ
などが
人気です。
叉燒(滷豬肉)、水煮蛋、筍乾、海苔、蔥是常見的種類。
卵は
半熟にゆでて、
しょうゆとみりんのタレに
つけると
おいしいです。
ラーメンを
入れる
器を
お湯で
温めておくと、ラーメンが
冷めにくくなります。
在放入麵條之前,先用熱水溫熱碗的話,麵條就比較不容易變冷。
器に
スープを
入れて、
麺と
具を
入れたらできあがりです。
最後に
ごま油やコショウを
少し
入れるといい
香りがします。
家でラーメンを
作って、
日本のラーメン
屋の
気分を
楽しんでください。