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奈良県ならけん　寒さむいときに特別とくべつな「三輪みわそうめん」をつくる

Easy Japanese news
Feb 13, 2025 19:02 1
Furigana
Japanese newspaper

うどんやそばのような日本にっぽんの食たべ物もの、そうめんのニュースです。

奈良県ならけんの桜井市さくらいしでは有名ゆうめいな「三輪みわそうめん」をつくっています。冬ふゆの寒さむいときは特別とくべつなそうめんができます。いつもより細ほそくて、かんだときにおいしいそうめんです。

まず、やわらかい麺めんを機械きかいで細ほそくします。そして人ひとの手てで、太ふとさをいつもの半分はんぶんぐらいの0.5mmぐらいにします。

そうめんを作つくっている人ひとは「冬ふゆの寒さむいときの仕事しごとは大変たいへんですが、とてもおいしいそうめんができます」と話はなしています。

そうめんは1年ねん以上いじょう置おいてもっとおいしくします。そして来年らいねんの夏なつに食たべることができるように店みせなどに送おくります。

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