コメ値上ねあがり続つづく 茶ちゃわん1杯はい 食パンしょくぱん1枚まいより高価こうかに 民間みんかん試算しさんで

Les prix du riz continuent daugmenter.

Lindice des prix à la consommation du mois dernier, mars, qui observe les fluctuations des prix des biens et services consommés à domicile, montre que le taux daugmentation du « riz » a dépassé les 90 %, atteignant un niveau record.

Dans ce contexte, il existe également des estimations privées selon lesquelles le prix dun bol de riz dépasse celui dune tranche de pain.

Lindice des prix à la consommation pour le riz atteint un taux de croissance record. Selon le ministère de lIntérieur, lindice des prix à la consommation du mois dernier, excluant les produits frais, est de 110, en prenant la moyenne de 2020 comme base 100.

Cela devient 2, soit 3 de plus que le même mois de lannée dernière.

Augmenté de 2%

Le taux daugmentation est de 0 par rapport au mois précédent.

Augmenté de 2 points, atteignant les 3 % pour le quatrième mois consécutif.

Les hausses de prix des produits alimentaires sont particulièrement remarquables, parmi lesquelles les produits à base de riz ont augmenté de 92.

Augmenté de 1 %, le taux de croissance a atteint un record historique pour le sixième mois consécutif depuis que les enregistrements ont commencé en 1971.

Le prix de transaction relatif est supérieur de plus de 60 % par rapport au même mois de lannée dernière. Selon le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche, le mois dernier, le prix de vente du riz par les collecteurs aux grossistes, appelé prix de transaction relatif, était en moyenne de 25 876 yens, taxes comprises, pour 60 kilos pour toutes les marques.

Les transactions incluent également du riz de stock à bas prix, de sorte que le prix de transaction relatif a baissé de plus de 600 yens par rapport au mois précédent, mais il reste à un niveau élevé, supérieur de 60 % à celui du même mois de lannée dernière.

Le riz de réserve distribué aux détaillants se limite à plus de 400 tonnes. Selon la situation de distribution publiée par le ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche jusquau 30 du mois dernier, sur les plus de 140 000 tonnes adjugées lors de la première enchère du 10 au 12 du mois dernier, ▽ la quantité retirée des entrepôts par des collecteurs tels que le groupe JA était de 4 071 tonnes ▽ et parmi celles-ci, 2 761 tonnes ont été livrées aux grossistes.

426 tonnes ont également été transférées des grossistes aux détaillants.

Seules 35 tonnes ont été distribuées aux restaurateurs et autres professionnels de la restauration.

Selon le think tank privé Mitsubishi Research Institute, basé sur lenquête sur les prix de détail des 23 arrondissements de Tokyo publiée par le ministère de lIntérieur en février de cette année, le prix dun bol de riz pesant 150 grammes dépasse celui dune tranche de pain de mie de 6 tranches.

Selon cela, le prix dun bol de riz Koshihikari était denviron 57 yens, tandis quune tranche de pain en quatre tranches coûtait environ 48 yens, ce qui rend le riz environ 9 yens plus cher.

Une tranche de pain de mie coupée en six coûte environ 32 yens, ce qui rend le riz environ 25 yens plus cher.

Lannée avant la dernière, le pain tranché était plus cher, tandis quen avril de cette année-là, un bol de riz coûtait environ 30 yens, une tranche de pain en quatre parts était environ 42 yens, soit 12 yens de plus, et une tranche en six parts était à peu près au même niveau, soit environ 28 yens.

Le prix du riz est élevé et cest difficile, mais comme cest une priorité, je voudrais continuer comme ça sans augmenter le pain. Certaines chaînes de konbini commencent à vendre des bentos qui compensent la réduction de la quantité de riz par des nouilles pour maintenir les prix alors que le prix du riz continue daugmenter.

En réponse à la flambée des prix du riz, la grande chaîne de supérettes Lawson a commencé en mars à vendre des bentos de poulet frit au prix inchangé, en réduisant la quantité de riz et en ajoutant des spaghettis à la place.

Selon lentreprise, les ventes dépassent de 20 % les prévisions initiales.

Pour cette raison, lentreprise prévoit délargir à lavenir la vente de bentos dans lesquels une partie du riz est remplacée par des spaghettis.

Le président de Lawson, Sadakazu Takezawa, a déclaré : Le prix du riz ne cesse daugmenter, et lapprovisionnement lui-même devient extrêmement difficile.

Cependant, si nous pouvons remplacer par le même glucide, cela donne non seulement un sentiment de satisfaction ou de gain comme si nous avions ajouté un plat supplémentaire, mais cela permet également de réduire le coût, ce qui représente environ trois avantages en un.

Les ventes dorge appelée mochi-mugi, qui peut être mélangée au riz pour augmenter le volume lors de la cuisson, augmentent chez un fabricant alimentaire situé à Chuo-shi, dans la préfecture de Yamanashi. En réponse, ils renforcent leur système de production.

Le mugi perlé est caractérisé par sa douceur et sa viscosité lorsquil est cuit, et il est utilisé en le mélangeant avec du riz lors de la cuisson.

Les ventes ont dépassé celles du même mois de lannée précédente pendant 11 mois consécutifs depuis mai de lannée dernière, et le mois dernier, elles ont également dépassé de plus de 30 %.

Selon lentreprise, lorge perlé a une capacité dabsorption deau plus élevée que le riz, ce qui signifie que le cuire mélangé avec du riz permet daugmenter le volume.

Cela est considéré comme lun des facteurs de laugmentation des ventes, car lutilisation du produit sest élargie en tant que substitut du riz dont le prix continue de monter.

En réponse à cette situation, lentreprise a changé la ligne demballage des produits pour fonctionner 24 heures sur 24 depuis février de cette année, et a renforcé son système de production en faisant fonctionner lusine le samedi, qui était auparavant un jour de repos, à partir du 12 de ce mois.

Les relations publiques de lentreprise alimentaire Hakubaku, Toshihiko Tezuka, a déclaré : Nous avons pu faire en sorte que de nombreux clients prennent notre produit en main au moment où le riz manquait dans les magasins en août et septembre de lannée dernière.

En intégrant cela dans les repas quotidiens, il estimait que cela pourrait également être un soutien en termes de coût pour le budget du ménage.

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