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フィトステロール

スティグマステロール（(22E)-スチグマスタ-5,22-ジエン-3β-オール）となる。 242位の炭素および22位と23位の水素原子を取り除けばブラシカステロール（(22E)-エルゴスタ-5,22-ジエン-3β-オール）である。 β-シトステロールカンペステロールスティグマステロールブラシカステロール

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