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フモニシン

フモニシン類 (英: fumonisins) は主にフザリウム属菌に由来するマイコトキシン（カビ毒）のひとつ。トウモロコシおよびその加工品や干しぶどうでの汚染が問題となる。作用機序はスフィンゴシンアシルトランスフェラーゼの阻害である。 より厳密には下記の2つを意味する。 フモニシンB1 フモニシンB2

Palabras Relacionadas

フモニシンB2

。フモニシンB1の構造類縁体。フモニシンB2はフモニシンB1よりも細胞毒性が高い。フモニシンB2はスフィンゴシンアシルトランスフェラーゼを阻害する。 フモニシンB2およびその他のフモニシン類は、トウモロコシやその他の穀物をしばしば汚染する。 ^ Fumonisin B2 product specification

フモニシンB1

て即効性の組織変化としてアポトーシスの後に再生細胞増殖の増加が見られた。フモニシンの急性毒性は弱いものの、家畜に起こる2つの病気：ウマ大脳白質軟化症、ブタ肺水腫を急激に発生させる原因として知られる。これらの病気はスフィンゴ脂質代謝阻害や心臓血管機能不全に関係している。