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〖arginine〗

タンパク質を構成する塩基性アミノ酸の一。 核タンパク質のヒストンやプロタミン中に特に多く含まれる。 加水分解によってオルニチンと尿素になり， オルニチン回路の一員として重要。 生合成にはアスパラギン酸が材料として使われる。 必須アミノ酸ではないが成長期には摂取が必要。