စကားဝှက်

〔「はんぺい（半平）」の転〕

すりつぶした魚肉にヤマノイモやデンプンを加え， 調味して蒸し固めた白くふんわりした食品。 そのままで， また， 焼いたり汁の実にしたりして食べる。