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沙田（さてん、広東語：サーティン、英語：Sha Tin シャティン）は、香港・新界にある住宅・商業地区である。行政区は、香港でもっとも人口の多い区である沙田区に属する。古くは棘園、艻園、瀝源。 広義の沙田は、この沙田区全体を指し、狭義の沙田だけではなく火炭、馬場、馬料水、中文大学、九肚山（中国語版）、馬鞍山（中国語版）など広い範囲を指