စကားဝှက်

また、鯛のすり身を板の上に薄く伸ばし、湯をかけた後に細切りにしてから茹でる調理法もあった。 吸物や汁物に使われた。 ^ 【食紀行】愛媛の鯛そうめん／めんを覆う姿煮と薬味『日本経済新聞』夕刊2018年8月30日（くらしナビ面）2018年9月28日閲覧 ^ 『食べたい「〆（しめ）グルメ」ランキングを発表　鯛そうめん？ステーキ？ご当