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うま味

イノシン酸：肉類、鰹節、煮干しなどの魚介類 グアニル酸：干し椎茸などのきのこ類 5'-リボヌクレオチド二ナトリウム: イノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムの混合物。 コハク酸ナトリウム：貝類 イボテン酸：テングタケ属のきのこ トリコロミン酸：ハエトリシメジに含まれる

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うま味調味料

MSG」という対応が行われている。 1907年（明治40年）、大日本帝国（現：日本国）の化学者池田菊苗が、「ヒトの味覚には『酸・甘・塩・苦』の4つに加えて「うま（旨）味」が存在する」と提唱。その後昆布に由来する「うま味」の主成分が、「グルタミン酸」であることを発見した。これをナトリウム塩として精製したものが、1

なまうま

』の芸人予想企画の2つを取り混ぜたリニューアル番組である。なお、「なまうま」の「なま」には、「なま唾モノの馬券に役立つ最新情報」、「現場からのなまの声」、「なるべくなま放送を目指します」、「なまめかしい？スタジオ」の4つの意味がある。さらに放送中は視聴者からイマつぶに寄せられた予想も

「うま味」を発見した男

本書は、限られた資料に小説的想像力を働かせ、虚と実を綯い合わせ、菊苗の生の全容に科学的精確さを保ちながら精巧に描きあげた、「うま味」を発見した男・池田菊苗の評伝小説である。 池田菊苗（いけだきくなえ,1864-1936） 元治元年、薩摩藩士池田春苗の次男として京都で生

恋味うどん

『恋味うどん』（こいあじうどん）は、2006年12月に公開されたピンク映画作品である。R-18指定。 成人映画館での上映タイトルは『悩殺若女将 色っぽい腰つき』。 ひょんなことから不思議系の女性を雇ったうどん屋をめぐるコメディ作品。監督はオーピー映画の新鋭監督である竹洞哲也。脚本は竹洞に数多くの脚本

しょう味噌

の郷土料理。恵那市に隣接している長野県下伊那郡平谷村では、ほぼ同様のものをしょいのみと呼んでいる。味噌といっても、野菜や漬物が比較的多く含まれている御飯のおかずである。 昭和時代まで、恵那市・中津川市周辺の多くの家庭で造られていたが、最近では家庭で造ることは減少傾向にある。現在では恵那市明智町のマル

うまズキッ!

『うまズキッ!』は、フジテレビ系列（放送を参照）で2013年1月6日から2016年12月25日まで毎週日曜日未明（土曜日深夜）に放送された競馬情報バラエティ番組である。 『うまなりクン』、『あしたのG』、『うまッチ!』、『うまなで〜UMA to NADESHIKO〜』、『みんなのウマ倶楽部』、『うまプロ

ちまう

\\[チマフ\\]（連語） 〔助詞「て」に動詞「しまう」の付いた「てしまう」の転。 話し言葉でのくだけた言い方〕 補助動詞的に用いられ， 動作が完了し実現する意を表す。 てしまう。 「すっかり話し～・おう」「かぜをひい～・う」「くたばっ～・え」 〔助詞「て」が撥音便の関係で「で」になる場合には「じまう」となる。 「すっかり読んじまう」〕

住まう

〔「住む」に継続の助動詞「ふ」が付いたものから〕 (1)住み続ける。 暮らし続ける。 「片田舎に～・っている」「年月をあだに契りて我や～・ひし/伊勢21」 (2)（芝居の舞台で， 登場人物が）すわりこむ。 座を占める。 「玄関より二重へ廻り来て， 両人宜しく～・ふ/歌舞伎・勧善懲悪覗機関」 ‖可能‖ すまえる

サタうま!

予想や名シーンを爆笑トークを交えて振り替えったが、こちらもこの番組とともに幕を下ろした。 2006年7月29日に予想した小倉記念でシャンプーハットの小出水が100万馬券となる10146.3倍を300円分的中させ、サタうま!史上最高払戻金である（当時）3,043,890円の払戻金を受け取った。

うまッチ!

『うまッチ!』は、フジテレビ系列で2005年1月8日から2006年12月23日まで土曜深夜25:15 - 25:45に放送されていた、『うまなりクン』『あしたのG』から続く東日本地域向け競馬バラエティ番組である。最高視聴率は5.3%（2006年4月15日放送分）。 レギュラー 若槻千夏 アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）

うまや

うまや 馬を飼うための小屋→wikt:うまや JR九州フードサービスが展開する飲食店チェーン→JR九州フードサービス#居食屋事業 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下

うまプロ!

『うまプロ!』は、フジテレビ系列ほか、東日本地区で2010年1月9日から2011年12月24日まで毎週土曜25:05 - 25:35 に放送されていた競馬バラエティ番組である。かつて同局で放送されていた『うまなりクン』、『あしたのG』、『うまッチ!』、『うまなで〜UMA to

おうま

纂委員も作曲してみてはという意見が上がった際に「編纂委員たる者自ら範を垂れるべきなのに、他人に押しつけてばかりではずるい」と思い、作曲することとなった。歌詞から純真に感じたものをそのまま飾らずに表現するようにしたが、当時は広く歌われるようになるとは思っていなかったと、後に述べている。

のうま

のうまは、島根県邑智郡日貫地方や石見地方に伝わる妖怪。漢字では野馬と表記される。 一つ目の妖怪で、夜道で1人歩きしている人間を見つけると、突然現れて襲い掛かり、その人を食べてしまうという。昔、邑智郡日貫村でとある夜、たたらで銑を作っている人が寝ていると女がやってきて上に覆いかぶさった。すると遠くで

うまDOKI

『うまDOKI』（うまドキ）は、KBS京都テレビが制作、西日本各地のテレビ局で毎週土曜日に放送している中央競馬中継番組。当番組は原則として毎週土曜日の放送だが、年初の京都金杯開催日や祝日で土曜日・日曜日以外に中央競馬の開催が組まれた場合はその日にも放送する場合がある。

こうま・すう

こうま・すう（1947年11月22日 - ）は日本の漫画家。島根県大田市出身、男性。他にこうます信行のペンネームを持つ。本名は幸増信行。 芳文社の漫画雑誌『コミックマガジン』でデビュー。 ひまわりくん（『花のおまわりさん』のタイトルでも連載）※フジテレビの月曜ドラマランドで1985年ドラマ化された。

しまうま (アルバム)

『しまうま』は、1996年11月7日に発売された谷山浩子の24枚目のアルバム。 前半は通常のスタジオ収録だが、後半は田園ホール・エローラ (埼玉県北葛飾郡松伏町中央公民館ホール) を借りて、ピアノと歌の一発録りで収録された。これは当時アルバムのレコーディングに予算が割けなかったため。

しまうまプリント

株式会社しまうまプリント（SHIMAUMA Print Inc.）は、東京都新宿区に本社を置く、オンライン写真プリント、写真保存サービス「しまうまプリント」の事業を行う会社である。カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社の連結子会社。 本項では2020年3月までしまう

味

※一※ （名） あじ。 味覚。 ※二※ （接尾） 助数詞。 飲食物や薬品などの種類を数えるのに用いる。 「五～」