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「ハルワ」と呼ばれる菓子には、プディング状のハルワと固形の菓子のハルワの2種類があるが、明確な区分はないようである。 胡麻のハルワ（ハラウィ・シムソミーイェ Halawi Simsomīyeh）の他、アンズのハルワ（ハラワ・ミシュミシュ Halawa Mishmish）、ナツメヤシの実のハルワ（ハラワ・タムル