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長らくハワイのビッグ・ファイブのひとつであるC・ブリュワー会社（C. Brewer & Co.）がサトウキビ畑と工場を運営してきたが、1960～70年代にこれらの運営を止め、マカデミア・ナッツの栽培を行うようになった。現在はカウ・コーヒーとビジターセンターがある。 パハラはカウ地域の中心の町（集落）で、郵便局、病院（Ka'u