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ラクサ

(Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理（ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理）を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般的に見られる。ラクサは地域によって違いが非常に大きい。共通点は、出汁が普通

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オンノ・カウスェー

じ物である。そして、インド料理のカウスェーはオンノ・カウスェーから生まれた料理である。ビルマ料理カウスェーナンジートゥッカオソーイラクサビルマの麺料理を作る会（日本ミャンマー・カルチャーセンターHP） Ohn No Khao Swè - Burmese Coconut Chicken Noodles

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