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化学性食中毒

化学性食中毒（かがくせいしょくちゅうどく）とは食品あるいは食品原料に本来含まれていない有害化学物質を摂取することによって発生する食中毒。重金属やカビ毒による汚染、有害食品添加物の混入、変敗に伴う油脂酸化物の生成、ヒスタミン生成菌によるヒスタミンの蓄積などが原因となる。細菌性食中毒に比べて発生率は少

Связанные слова

食中毒

コールドチェーン 食中毒 - 厚生労働省 食中毒から身を守るには - 農林水産省 食中毒の原因と種類 - 農林水産省 細菌・ウイルスによる食中毒 - 消費者庁 食中毒予防の原則と6つのポイント - 政府広報オンライン 食中毒予防のポイント - 食品安全委員会 食品衛生の窓 - 東京都福祉保健局 食中毒の概要 -

毒性学

起こす性質。変異原性は一般には閾値は無いと考えられている。変異原は発がんイニシエーターにもなる可能性がある。 催奇性（発生毒性）：受精、受胎に係る胎児の発達(発生)に対する悪影響。胎児に奇形を起こす性質。 生殖毒性：生殖に対する影響。受精、受胎、出産時等の母体の生殖能あるいは雄親の生殖能に対する悪影

食塩中毒

食塩中毒（しょくえんちゅうどく、英:salt poisoning）とは食塩の過剰摂取または食塩摂取量に見合う水分を摂取できなかったことを原因とする中毒。豚や鶏での発生が多く、羊や牛でも発生することがある。発熱、嘔吐、下痢、心機能障害、盲目、遊泳運動などの神経症状が認められる。血液生化学検査では、ナ

スコンブロイド食中毒

内細菌が増殖する際に生成するヒスチジン脱炭酸酵素（英語版）によってヒスチジンがヒスタミンへ変換される。 そのほか、海洋中に生息する好塩菌のフォトバクテリウム属などもヒスタミンを生成し、低温度下では腸内細菌系のヒスタミン産生菌よりヒスタミンを生成する能力が高い。

中性子毒

中性子毒（ちゅうせいしどく、英: Neutron poison）または毒物質、毒物、ポイズン、妨害物質とは、中性子の反応断面積が大きい物質のことである。反応断面積が大きいため中性子をよく吸収し、よくも悪くも原子炉内での核分裂反応を低下させる。中性子毒により原子炉の核反応が制御される。キセノン135

毒性

有毒な性質。 毒になる成分。 毒質。

毒性

（名・形動） 〔近世上方語〕 意地の悪いこと。 とげとげしいこと。 また， そのさま。 「あいた， 。 あ， ～なお方なあ/滑稽本・浮世風呂2」

消化器毒性

消化器毒性（Gastrointestinal toxicity）とは、消化管に対する薬剤等の毒性である。 糜爛、潰瘍、炎症、悪心、嘔吐、吐血、腹痛、下痢、便秘、タール便、血便、白色便、鼓腸、閉塞、穿孔、瘻孔、粘膜萎縮、癒着、壊死、増殖性変化などが該当する。 抗癌剤の有害事象の場合は、有害事象共通用語規準（2021年9月時点で ver 5

中性化

筋などの鋼材位置に達すると、不動態被膜を破壊する。これにより鋼材を腐食させ、腐食生成物の体積膨張により、コンクリートのひび割れ・剥離を引き起こし、耐荷力など構造物の性能低下が生じる。また、ひび割れが発生したコンクリートはさらにCO2の侵入を促すため、中性化によるコンクリート構造物の劣化、雨水等の浸

食中毒警報

食中毒警報（しょくちゅうどくけいほう）や食中毒注意報（しょくちゅうどくちゅういほう）とは、日本において食中毒の発生しやすい気象条件が成立して食中毒の多発が予想される場合に発令される、警報のことである。 食中毒と気象条件との間に相関関係がみられるのではないかという推測から、ある気象条件となった場合に食

急性アルコール中毒

急性アルコール中毒（きゅうせいアルコールちゅうどく、英: acute alcohol intoxication）は、短時間に多量のエタノール（アルコール）を摂取することによって生じる中毒（オーバードーズ）である。 急性アルコール中毒になると、意識レベルが低下し、嘔吐、呼吸状態が悪化するなど危険な状態

中毒性顆粒

中毒性顆粒の存在は、体内の炎症や感染の存在を意味する。 中毒性顆粒が出現するときには、デーレ小体（好中球細胞質の青染する斑点）や、空胞変性を同時に認めることが多い。中毒性顆粒、デーレ小体、および、空胞変性をあわせて、中毒性変化とよぶ。 また、中毒性顆粒の存在は、炎症マーカーであるCRPと相関するとされる。

シアン化物中毒

シアン化物中毒（シアンかぶつちゅうどく、英: cyanide poisoning）は多くの種類のシアン化物にさらされることによって起こる中毒である。シアン化合物中毒（シアンかごうぶつちゅうどく）、シアン中毒（シアンちゅうどく）、青酸中毒（せいさんちゅうどく）とも呼ばれる。

食性

日常摂取する食物の種類や摂取の仕方からみた， 動物の習性。 草食性・肉食性・雑食性・腐食性あるいは少食性・多食性・単食性などに分ける。

腎毒性

injury）という。様々な形態があり、薬によっては複数の方法で腎機能に影響を与える場合もある。腎障害を引き起こす化学物質は腎毒素と呼ばれている。 腎毒性は、主に腎臓から排泄される幾つかの薬が、腎機能の低下に合わせて投与量を調整する必要がある事と混同してはならない（例：ヘパリン、リチウム）。 剤性腎障害の発症機序は以下の３つに大別される。

肺毒性

語版）、BOOP）、急性呼吸窮迫症候群（ARDS）、孤立性肺腫瘤（場合によっては肺癌を含む、主にアスベスト関連肺疾患の場合）、肺結節（英語版）などがある。診断は、出来れば専門医が行うべきである。 癌の化学療法に用いられる医薬品の他、多くの医薬品が肺毒性を引き起こす可能性がある。少数の医薬品は、頻繁に

心毒性

心毒性（しんどくせい、英: cardiotoxicity）とは、化学物質が心臓の電気生理学的機能障害や心筋の損傷を発生させる性質を意味する。心臓が弱くなり、血液を循環させるためのポンプ機能が低下する。心毒性は、アントラサイクリン系の化学療法、5-FU系薬剤の投与、抗HER2抗体の投与、神経性食欲不

肝毒性

肝毒性（Hepatotoxicity）とは、化学物質が肝障害を発症させる性質を意味する。また、薬剤性肝障害（Drug-induced liver injury）は、特に薬剤によって引き起こされる急性および慢性の肝疾患を指す用語である。 肝臓は、化学物質を代謝して排出する中心的な役割を果たしており、こ

毒性 (アルバム)

が、レコード会社に訂正される。結果、中華料理のチャプスイに。ミュージックビデオ内で食べるシーンがある。 　ダロンは曲の解釈について「死っていうのは捉え方次第で向き合い方が変わるもの。もし俺が薬物の過剰摂取で中毒死してしまうっていう状況を、皆は麻薬を乱用したんだから自業自得だって言う。 　それ故に天使は死ぬに値する(Angels