Словарь

『京料理から-こんなん旨いこんなん好きや』（柴田書店） 『京都人は変わらない』（光文社新書） 『京料理の福袋-京料理人のほんまの胸の内三十話　御馳走読本』（朝日出版社） 『村田吉弘の10分でできる和のおかず』（日本放送出版協会） 『和食の問題集』（日本放送出版協会） 『割合で覚える和の基本』（日本放送出版協会）