인력부족과 식품로스대책으로 AI와 로봇의 최첨단 기술
人手不足や食品ロス対策にロボットやAI（人工知能）など最先端の技術を活用した食品機械の世界最大級の展示会が始まりました
노동력 부족과 식품 로스 대책으로 로봇과 AI(인공지능) 등 최첨단의 기술을 활용하는 식품 기계의 세계 최대급의 전시회가 시작되었다.
人に代わって盛り付け作業をする機械では、カメラで捉えた映像からAIが一つ一つのからあげを判別して、ロボットが作業します
사람을 대신하여 서빙하는 기계에서는, 카메라로 잡은 영상에서 AI가 하나하나의 가라아게를 판별하고, 로봇이 작업한다.
このほか、ベルトコンベヤーに流れる容器に具材を配置するロボットや、100人前のチャーハンを3分で調理するロボットなども展示されています
그 외에도, 컨베이어 벨트 위 용기에 재료를 배치하는 로봇과 100인분의 볶음밥을 3분만에 요리하는 로봇 등도 전시되어 있다.
飲食店や食品産業は他の産業よりも勤務時間が長く、離職率が高いことから、人手不足対策のニーズは高く、展示会には過去最多の969社が出展しています
음식점과 식품산업은 다른 산업보다도 근무시간이 길고 이직률은 높기 때문에, 노동력 부족 대책의 수요가 높아 전시회에는 최고기록인 969곳의 회사가 출전하였다.
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