가라아게점 도산, 전년도 9배..식용유 물가 상승
帝国データバンクによりますと、持ち帰りを中心としたから揚げ店経営業者の倒産が、去年は27件と前の年の9倍に増加し、過去最多を更新しました
제국 데이터뱅크에 따르면 포장판매 위주로 하는 가라아게 전문점의 도산이 작년 27건이며 전년도의 9배 증가해 역대 최대를 경신했다고 한다.
도산한 사업자의 대부분은 1~2개의 점포를 운영하던 소규모 사업자로 보이지 않는 폐점이나 폐업 등을 포함해 지금까지 많은 가라아게점이 시장에서 퇴출된것으로 보인다.
도산 급증의 배경은 닭다리살 도매가의 상승을 더해 가라아게 조리에 필요한 식용유 가격이 오른 것이다.
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