Actualités japonaises: 超加工食品で早死にリスク増大、３０年間の研究で判明

Retour

超加工食品ちょうかこうしょくひんで早死はやじににリスク増大ぞうだい、３０年間ねんかんの研究けんきゅうで判明はんめい

2024-05-11 10:30:03

Traduction

Anonymous 04:05 11/05/2024

0 0

Ajouter une traduction

超加工食品ちょうかこうしょくひんで早死はやじににリスク増大ぞうだい、３０年間ねんかんの研究けんきゅうで判明はんめい

Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de décès prématuré, selon une étude de 30 ans

米国べいこくの専門家せんもんかを対象たいしょうとする３０年間ねんかんの調査ちょうさを経へて、超加工食品ちょうかこうしょくひんの摂取せっしゅと早死はやじににリスクとの関係かんけいを指摘してきする研究けんきゅうが発表はっぴょうされました

Après 30 ans de recherches auprès d’experts américains, une étude a été publiée reliant la consommation d’aliments ultra-transformés au risque de décès prématuré.

ただし影響えいきょうの大おおきさは食品しょくひんによって異ことなっています

Cependant, l’ampleur de l’effet varie en fonction de l’aliment.

国連食糧農業機関こくれんしょくりょうのうぎょうきかん（ＦＡＯ）は超加工食品ちょうかこうしょくひんについて「台所だいどころでは使つかわない原材料げんざいりょう、あるいは出来上できあがった製品せいひんを食たべやすく、もっとおいしそうに見みせるための添加物てんかぶつ」と定義ていぎしています

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) définit les aliments ultra-transformés comme « des matières premières qui ne sont pas utilisées en cuisine, ou des additifs qui rendent les produits finis plus faciles à manger ou plus délicieux ».

そうした原材料げんざいりょうには、かびや細菌さいきんの発生はっせいを防ふせぐ防腐剤ぼうふざい、人工着色料じんこうちゃくしょくりょう、分離ぶんりを防ふせぐ乳化剤にゅうかざい、加工かこうした砂糖さとうや塩しお、油脂ゆしなどがあり、ソーダやポテトチップ、インスタントスープ、ナゲット、アイスクリームといった製品せいひんに添加てんかされています

Ces ingrédients comprennent des conservateurs pour empêcher la croissance de moisissures et de bactéries, des colorants artificiels, des émulsifiants pour empêcher la séparation, du sucre et du sel transformés, ainsi que des graisses et des huiles, qui sont utilisées dans des produits tels que les sodas, les chips, la soupe instantanée, les nuggets et la glace. de la crème a été ajoutée.