독일에서 인기 있는 버섯 따기 및 그 이유
최근 독일에서는 버섯 채집이 새로운 생활방식이 되었습니다.
많은 사람들이 숲에서 boletus, chanterelles와 같은 버섯을 찾습니다.
버섯을 채집하는 것은 자연을 즐기는 좋은 방법입니다.
옛날 독일에서는 전쟁이 끝난 후 먹을 음식이 많지 않아 많은 사람들이 버섯을 찾으러 숲으로 나갔습니다.
그러나 생활 여건이 좋아지면서 이런 습관은 줄어들었습니다.
요즘은 SNS를 통해 버섯을 자랑하는 사람들이 많아지고, 향토요리 요리가 인기를 끌면서 다시 버섯을 따는 사람들도 늘고 있다.
물건값이 점점 비싸지면서 자연산 버섯이 고급식품으로 각광받고 있습니다.
검은 숲, 알프스 산맥, 하르츠 산맥은 버섯 채집에 있어 가장 유명하고 상서로운 장소 중 일부입니다.
포츠담 근처에는 전문가들이 버섯 식별 방법을 가르칠 수 있는 교실도 있습니다.
일부 버섯은 먹을 수 없으므로 주의가 필요합니다.
매년 어떤 사람들은 독버섯을 먹고 병에 걸립니다.
또한, 자연환경을 보호하기 위해 버섯은 소량만 채취해야 한다고 판단되었습니다.
너무 많이 수집하면 벌금이 부과될 수 있습니다.
독일에는 다양한 종류의 버섯이 있지만 특히 boletus 버섯과 살구 버섯이 인기가 있습니다.
2024년이면 독일 국민은 1년에 2.3kg의 버섯을 먹게 됩니다.
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