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アルドン

アルドン(Ardón)は、スペイン・カスティーリャ・イ・レオン州レオン県のムニシピオ(基礎自治体)。エル・パラモ(スペイン語版)郡に属する。自治体内には6つの集落がある。 また、レオン語で書かれた現存する最古の文書「Nodicia de Kesos」が、この地で発見されている。 アルドン

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アルドン酸

アルドン酸(アルドンさん、aldonic acid)とは、単糖を酸化して得られる誘導体のうち、アルドースの1位のホルミル基がカルボキシル基に変わったカルボン酸の総称。 例えば、アルドン酸の代表例であるグルコン酸は、グルコースを酸化して合成される。 アルドン酸を実験室で合成する場合は酸化剤として次亜ヨウ素酸

アルダル酸

と表される。グリカル酸 (glycaric acid) とも呼ばれる。狭義の糖酸 (sugar acid) はアルダル酸を指す。 実験室では、デンプンやアルドースの硝酸酸化などにより合成される。 アルドン酸やウロン酸と同様に、容易にラクトン環を作る。 グルカル酸 - グルコースの酸化物 ガラクタル酸 - ガラクトースの酸化物