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カラスウリ（烏瓜、学名: Trichosanthes cucumeroides）はウリ科の植物。花は夜間だけ開き、秋枯れが始まった雑木林の林縁などでよく目立つ朱色の果実をつける、つる性の多年草である。地下には塊根を有する。 和名「カラスウリ」の由来は、カラス