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ハクサイの種が輸入され一般的になった、比較的新しいキムチ。 オイギムチ（오이김치） 胡瓜のキムチ。オイソバキ、オイキムチとも。 カクトゥギ（깍두기） 大根のキムチ。カクテキとも。大根をさいの目に切って作る。 チョンガキムチ（총각김치） チョンガ大根（小型の大根）のキムチ。チョンガクキムチ、チョンガーキムチとも。