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Деталі слова

ブドウ種子エキス

Herderich, Markus; Bastian, Susan E.P. (15 July 2009). “Interaction of astringent grape seed procyanidins with oral epithelial cells” (英語). Food Chemistry

Пов'язані слова

グレープフルーツ種子エキス

“Grapefruit”. Drugs.com (2018年1月15日). 2018年11月17日閲覧。 ^ a b “Identification of benzalkonium chloride in commercial grapefruit seed extracts”. J. Agric. Food Chem

ブドウ品種学

ブドウは非常に多様な種があり、ピノなどのいくつかのブドウ品種は、特に頻繁に突然変異する。同時に、ワインと生食用ブドウの製造業は古くから重要であり、多額な金が異なる品種やブドウのクローンを正確に特定することにかけられてきた。 アンペルグラフの科学は、19世紀から本格的に始まった。ブドウの種類によってフィ

エキス

〔エキストラクト（(オランダ) extract）の略〕 (1)薬効のある植物・動物などの有効成分を抽出して， 濃い液体や粉末にしたもの。 「梅肉～」 (2)物事のいちばん重要な部分。 本質。 精髄。 粋。 生粋。 エッセンス。 「慾といふものはね， 人間を蒸餾して取つた～だよ/其面影（四迷）」

ブドウ

デラウェアなどの小粒種に用いられるのが主であったが、技術の向上により巨峰などの大粒種にも種なしが可能となっている。ジベレリン処理を行うと果軸が硬化するため、種ありに比べ脱粒しやすい品種が多い。また、収穫時期は種ありに比べて早まる。なお、ジベレリン水溶液は元々無色透明であるが、ジベレリン処理をした果実

エキス分

エキス分（エキスぶん）とは、酒を加熱した場合において、蒸発せずに残留する成分のこと。日本においては、エキス分に対する単位として「度」を用いると定められているが、「％」を用いることも多々ある。 冒頭の通り、酒を加熱した場合において蒸発しない成分を指すが、「エキス分

PLエキス

O2-、ヒドロキシラジカル OH、一重項酸素 1O2、過酸化水素 H2O2）を発生させる。日光弾性症や皮膚癌の原因となる。 試験管研究ではPLエキスには、活性酸素、脂質過酸化反応の発生に関与する光酸化ストレスに対して抗酸化作用が認められ、スーパーオキシドアニオン、ヒドロキシラジカル、一重

ブドウ品種の一覧

ピノ・グリージョ (Pinot Grigio) / ルーレンダー (Ruländer) ピノ・ノワール (Pinot Noir) / ピノ・ネロ (Pinot Nero) / シュペートブルグンダー (Spätburgunder) / ブラウブルグンダー (Blauburgunder) ピノタージュ (Pinotage)

種子

〔すべてを含み， またすべてがそこから生ずるところから〕 密教で， 仏・菩薩などの諸尊や事項を象徴的に表す梵字。 種子字。 種字。 → しゅうじ（種子） → しゅし（種子）

種子

〔梵 bīja〕 〔仏〕 唯識(ユイシキ)で， 人間の心の根元である阿頼耶識(アラヤシキ)の中にあって， あらゆる現象を生じさせる原因。 → しゅじ（種子） → しゅし（種子）

種子

〔古くは「しゅじ」とも〕 種子植物の胚珠が受精後発達したもの。 種皮に包まれ， 胚とそれを養う胚乳をもち， 一定の休眠期間後発芽して新個体となる。 たね。 → しゅうじ（種子） → しゅじ（種子）

アンパンマンのエキス

原作者は2000年に4歳の長男を小児がんで亡くした。長男は1999年に神経芽細胞腫を発症し余命1か月の診断を受けるが、医療スタッフの治療と輸血によって10か月生き抜いた。長男は輸血を受けると元気がわいてくることから、輸血用血液を「アンパンマンのエキス」と呼び、母親である原作者は輸血のありがたみを感じていた。

酵母エキス

酵母エキス（こうぼエキス、Yeast extract） とは、酵母の利用形態のひとつで菌体自体を化学的に分解抽出した成分のことである。主成分としてアミノ酸や核酸関連物質、ミネラル、ビタミン類を含み「調味料」「微生物培養の培地」「家畜飼料」「健康補助食品」などに用いられる。発酵機能や発酵産物（代謝物

梅肉エキス

梅肉エキス（ばいにくエキス）とは、江戸時代より民間薬として利用されている日本の伝統的健康食品であるが、現在の科学では有効性について信頼できる十分な情報は見当たらない。青梅（梅の未熟な実）を水飴状（ペースト状）にした加工した食品であり、おろした青梅の搾り汁を原料にして、太陽光に曝して水分を蒸発させた

シラー (ブドウ)

シラー（Syrah）は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方を原産地とする赤ワイン用ブドウ品種である。オーストラリアではシラーズ（Shiraz）と呼ばれる。 ローヌ地方は、ボルドー、ブルゴーニュと並び、フランスワインの御三家の一つである。ローヌ地方の中でも高級なワインを多く生産している北部地方で主として栽培されているのが、シラー種である。

ナイアガラ (ブドウ)

日本のワイン ワイン用ブドウ品種の一覧 ^ “品種”. 日本ワインを愛する会. 2013年1月31日閲覧。 ^ “ナイアガラ”. 勝沼ネット. 2013年1月31日閲覧。 ^ “ぶどうのページ”. 果物ナビ. 2013年1月31日閲覧。 ^ 平成22年産特産果樹生産動態等調査 農林水産省 表示 編集

モンテプルチャーノ (ブドウ)

なもの」と呼ぶ以上の物的なつながりは一切なさそうである。さらに、モンテプルチャーノ種はイタリア中部で広く栽培されているものの、当のモンテプルチャーノの村周辺のブドウ畑では栽培されていない。 モンテプルチャーノはサンジョヴェーゼに次いでイタリアで栽培地域が2番目に広い土着品種で

ブドウ科

る。ウドノキ科（形態的にブドウ科に似るが直立し、熱帯に分布）もここに入れている。 葉は単葉（多くは掌状）または複葉で、托葉がある。 花は放射相称で4-5数性、子房上位、集散花序または円錐花序になる。 果実は液果で、種子を普通4個含む。 東南アジアのミツバカズラ属植物は寄生植物ラフレシアの寄主となる。

デラウェア (ブドウ)

デラウェアはブドウの一種で、アメリカ原産の自然交雑種である。ジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しブドウとして出荷される。 1855年にオハイオ州デラウェア（デラウェア州ではない）で命名発表され、日本には1872年（明治5年）に初めて輸入された。1970～80年代にかけ生食用として全

シャルドネ (ブドウ)

伝統的に人気がなかった。malolactic fermentation もまた一般的ではなかった。このためワインは酸味がはっきりした味に仕上がり、ミネラル分や純度がくっきりとする。他のブルゴーニュ・ワインの産地ではフルボディの、オークとチーズのアロマに仕上がる。