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プロテイン

[プロテイン]
〖protein〗
⇒ 蛋白質

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プロテインC

る軽症型では、成人での静脈血栓塞栓症のリスクが大きく増加する。ホモ接合型または複合ヘテロ接合型（英語版）変異による欠乏症では、子宮内での電撃性紫斑病、重度の播種性血管内凝固症候群と、静脈血栓塞栓症の同時発症がみられることがあり、非常に重篤で通常は致死となる。マウスでのプロテインC遺伝子の欠失は出生

プロテインS

Defekte von Antithrombin III, Protein C und Protein S [Molecular biological basis and diagnosis of hereditary defect of antithrombin III, protein c and

プロテインスコア

プロテインスコアとは、食品中のたんぱく質の品質を評価するための指標である。1957年にFAOによって提示された。プロテインスコアは、卵および牛乳のアミノ酸組成から導かれている。人体のアミノ酸必要量に基づいていないため、後にアミノ酸スコアとして改訂されることになる。これがアミノ酸スコアと値が違っている理由である。

レジスタントプロテイン

レジスタントプロテインはタンパク質でありながら食物繊維の様な生理機能を示すと想定される食品成分である。 食品中に含まれるタンパク質は体内で消化酵素により分解され、アミノ酸として腸管より吸収される。 しかしレジスタントプロテインは消化酵素による分解を受けにくく栄養源として吸収されにくい。 プロテイン タンパク質 酒粕