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丸本酒造

丸本酒造(まるもとしゅぞう、英文社名:MARUMOTO Sake BREWERY CO.,LTD. )は、岡山県浅口市鴨方町に本社を置く1867年(慶応3年)創業の酒蔵である。 1831年(天保 2年) - 丸本嘉之松(初代当主)生まれる。 1857年(安政 4年) - 児島稗田で酒造業の経営に参加。

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本坊酒造

本坊酒造株式会社(ほんぼうしゅぞう、Hombo Shuzo Co., Ltd. )は、鹿児島県鹿児島市に本社を置く日本の醸造業である。 甲類焼酎「宝星焼酎」(たからぼししょうちゅう)や本格焼酎「桜島」(さくらじま)、「石の蔵から」(いしのくらから)、ウイスキー「マルスウイスキー」、ワイン「マルスワイ

石本酒造

石本酒造株式会社(いしもと しゅぞう)は、新潟県新潟市江南区北山にある酒造会社。日本酒「越乃寒梅」の醸造元である。 石本酒造は1907年(明治40年)創業。太平洋戦争前後の国策で醸造用の糖類・アルコールを添加したいわゆる「三倍醸造」の日本酒が幅を利かせた中でも、決して儲けに走ることなく本来の酒造りを

松本酒造

松本酒造株式会社 創業 - 寛政3年(1791年) 設立 - 昭和24年(1949年) 本社所在地 - 〒612-8205 京都市伏見区横大路三栖大黒町7 瓶燗火入れ機は約3台。 純粋日本酒協会会員。 日出盛 桃の滴:酒造近くの西岸寺にある松尾芭蕉の「我衣にひしみの桃の雫せよ」という句碑になぞらえて醸した純米大吟醸酒

造酒

酒を醸造すること。 さかづくり。

酒造

酒をつくること。

酒造り

「さかづくり」に同じ。

酒造り

酒を醸造すること。 また, その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。

密造酒

密造酒(みつぞうしゅ)とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。

造酒司

さかどの)が設置され、別当、弁などの職が置かれていた。 なお『延喜式』神名帳によれば、延長5年(927年)頃の造酒司には大宮売神社4座・酒殿神社2座(酒弥豆男神・酒弥豆女神)の2社6座が祀られていた(「宮中・京中の式内社一覧」参照)。 貴醸酒 サッポロビール - 旧開拓使札幌麦酒醸造所 表示 編集

西酒造

9度、360ml、黄金千貫、米麹、単式蒸留、初留取り原酒 一粒の麦 : 25度、大麦、大麦麹、単式蒸留 炙麦 : 25度、麦、麦麹、単式蒸留 初芋蒸 : 25度、黄金千貫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留、新酒 貴醸仕込み : 誉蔵 25度、黄金千貫、米麹(白麹)、単式蒸留

醸造酒

のままアルコール発酵させることができる。この種の酒を単発酵酒という。糖分を含む果実などを原料にした酒、例えばワイン(ブドウ酒)やシードル(リンゴ酒)、馬乳酒などがこれに含まれる。 これに対し、原料がコメ、麦などの穀類の場合、原料の穀物等のデンプンをまず糖に変え、その後にアルコール発酵させることになる

原酒造

2008年(平成20年)- 9月24日、和醸蔵(わじょうぐら)が完成。 4月8日、酒米品種「越神楽」から製品化。 2010年(平成22年)- 5月22日、酒彩館が完成。 2015年(平成27年)- 3月1日、全日本空輸の機内提供酒として「純米吟醸 清吟100ml」が提供される。 越の誉 彩シリーズ 大吟醸

ハクレイ酒造

柚子リキュール 「白嶺 柚子たん」。 京都府宮津市字由良949番地 [脚注の使い方] ^ 「醸す 人・まち・SAKE・未来へ(6)ルーツ 地域で根ざし脈々と」京都新聞2014年1月8日朝刊20面地方版 ^ らくたび文庫『京都の地酒蔵』株式会社コトコト、2011年11月15日、76頁。  ^ ハクレイ酒造を友桝HDが買収

寿酒造

本格焼酎・國乃長(粕取り焼酎) ビール 國乃長ビール(麦芽100%) 貴醸エール(発泡酒) リキュール カフェリカ(コーヒーリカー) 漬物 富田漬 - 瓜の粕漬、奈良漬に似ているがレシピは異なる。 全国新酒鑑評会 平成14酒造年 - 29酒造年 「國乃長」金賞受賞 - 平成29年受賞 [脚注の使い方]

泉酒造

銘柄は泉正宗・仙介・。阪神・淡路大震災の影響により事業は縮小し、父方の実家である西野金陵に醸造委託していたが、2007年度より自家醸造を再開している(仙介のみで泉正宗は現在も西野金陵製)。 商品パッケージに使われている「泉」の文字は俳優森繁久彌の手によるもの。

ヤヱガキ酒造

く)」「枩の花(まつのはな)」と名付けていたが、その後、明治14年(1881年)に古歌から名前を取った「八重墻(やゑがき)」に変わり、その後、時を経て「八重垣」に改まる。 主力製品の「八重垣」や、純米大吟醸酒「無」(純米酒も有り)を筆頭に米焼酎「甲(かぶと)」を製造しており、近年では健康飲料「麦紫蘇の恵」といった製品も販売している。

日本洋酒酒造組合

ASSOCIATION)は、酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律に基づいて組織された法人。 沿革 1929年 - 全国酒精含有飲料組合発足。 1940年 - 酒税法施行により、全国酒精含有飲料組合を解散し、全国雑酒製造組合を設立。 1943年 - 酒類業団体法公布により、全国雑酒製造組合を解散し、日本雑酒酒造組合を設立。

酒ぬのや本金酒造

酒ぬのや本金酒造株式会社(さけぬのやほんきんしゅぞう)は、長野県諏訪市にある日本酒メーカー。諏訪五蔵のひとつ。 創業は江戸時代後期の宝暦6年(1756年)で、当初の屋号は「志茂布屋」(しもぬのや)。酒屋の家に生まれた宮坂伊三郎が分家独立、初代当主として大和屋の酒株を買収したのが始まりである。醸造業の

辰馬本家酒造

馬本家酒造現会長の辰馬健仁は章夫夫妻の次男。四男の辰馬伸介は、ホテルヒューイット甲子園を経営するロテルド甲子園株式会社代表取締役。14代目吉男の次女は星島二郎の甥・星島和一郎に嫁いだ。平成18年(2006年)、辰馬章夫社長が代表取締役会長に就任し、新代表取締役社長に辰馬