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和牛

牛は以下の通りである。 但馬牛 神戸ビーフ 特産松阪牛 米沢牛 前沢牛 宮崎牛 近江牛 鹿児島黒牛 くまもとあか牛 比婆牛 飛騨牛 その他の銘柄牛については「日本のブランド牛一覧」を参照。 黒毛和種では、種雄牛（しゅゆうぎゅう）と呼ばれる優秀な遺伝子をもつ雄牛

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大和牛

と、神代に牛肉を食べていたことが記されている。 奈良県御所市にある5世紀頃の南郷遺跡から牛の骨が出土している。奈良県磯城郡田原本町にある6世紀前半の羽子田1号墳からは牛形埴輪が出土し、1958年（昭和33年）に国の重要文化財に指定された。7世紀中ごろに整備された古代官道下ツ道の遺構である八条北遺跡（

牛島和彦

を挙げた後に右肩痛で登録を抹消されて閉幕まで約1か月登板はなかった。実は10勝目の時点で右肩を痛めていたが、痛み止めを飲みながら12勝目まで挙げた。右肩痛対策として、インナーマッスルを鍛えて改善を図ることになった。テーブル拭きの動きからスタートし、次は輪ゴムで負荷をかけ、徐々に運動強度を上げていった。

三大和牛

で雌の処女牛を認証している。1935年（昭和10年）に東京で行なわれた『全国肉用牛畜産博覧会』で名誉賞を受賞し、戦後にブランド牛として認知されるようになった。 米沢牛。山形県置賜地方（米沢市周辺）で米沢牛銘柄推進協議会が認定した飼育者が、山形県置賜地方3市5町(米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町

オーストラリア和牛協会

オーストラリア和牛協会（オーストラリアわぎゅうきょうかい、英語: Australian Wagyu Association、略称：AWA）は、オーストラリア産の和牛（ワギュー、ワギュウと表記されることもある）育成を促進し、発展させることを目的とした畜産団体である。オーストラリア和牛育種協会有限会社（英語: The Australian

平和の牛歌

のコスプレで、曲が終わった後にメンバーがいる舞台とは離れた場所から登場するという演出のため、野沢は歌唱には参加していない。もともと野沢はこういった役回りが多く、1995年夏のコンサート『横浜 ホタル・カリフォルニア』の特典映像に収録されたサザンのメンバーによる「赤鼻のトナカイ」でも歌唱に参加せず、2005年のシングル「BOHBO

牛

(1)うし。 (2)うしの肉。 牛肉。 (3)二十八宿の一。 北方の星宿。 山羊座の頭部にあたる。 牛宿。 いなみぼし。 (4)「妓夫(ギユウ)」の当て字。

牛

(1)偶蹄目ウシ科の哺乳類。 ヨーロッパなどに分布していた野生の原種（オーロックス）は絶滅し， 家畜化されたものだけが現存する。 家畜としては， ヨーロッパ系の品種とアジア系の品種（インド牛， ゼブ）の二系統に大別される。 古くから乳用・肉用・役用として改良され， 現在はホルスタインやヘレフォード， 褐毛和種などの品種が普及。 (2)牛肉(ギユウニク)。 「だんなさまはちかごろ～をお用ひでござり升か/安愚楽鍋（魯文）」 〔現代では食用の肉は「ぎゅう（牛）」という〕 (3)竹や木を家の棟木(ムナギ)のように組んで立て， 物を寄せかけられるようにしたもの。 (4)「牛梁(ウシバリ)」の略。 <i>～に汗し棟(ムナギ)に充(ミ)つ</i> 〔柳宗元「陸文通先生墓表」〕 「汗牛充棟(カンギユウジユウトウ)」に同じ。 <i>～に経文</i> どんなに説き聞かせても全くききめのないことのたとえ。 馬の耳に念仏。 <i>～に食らわる</i> だまされる。 一杯食わされる。 「～れだまされた/狂言・鍋八撥」 <i>～に対して琴(コト)を弾(ダン)ず</i> 〔祖庭事苑〕 いくら高尚なことを説いて聞かせても， 愚かな者にはなんの役にも立たないことのたとえ。 馬の耳に念仏。 <i>～にひかれて善光寺参り</i> 〔長野の善光寺近くにいた欲深い老婆が， さらしていた布を角に引っ掛けて逃げた隣家の牛を追い， 知らずに善光寺へ行き信心を起こしたという言い伝えから〕 自分の意志からではなく， 他人に誘われてよい方に導かれることのたとえ。 <i>～にも馬にも踏まれず</i> 子供が無事に成長して， 一人前になることのたとえ。 牛馬にも踏まれず。 <i>～の歩み</i> 進み具合の遅いことのたとえ。 牛歩(ギユウホ)。 <i>～の一散 (イツサン)</i> 〔普段はのろい牛が突然一目散に走り出すことがあるように〕 普段鈍い人が， 深く考えずに急に決断してむやみにはやり進むこと。 <i>～の小便</i> だらだらと長く続くたとえ。 牛の小便十八町。 <i>～の寝た程</i> 物が大量にあることの形容。 山ほど。 たくさん。 「～金を取つて/歌舞伎・毛抜」 <i>～の涎(ヨダレ)</i> 長く細く続くことのたとえ。 「商いは～」 <i>～は嘶(イナナ)き馬は吼(ホ)え</i> 物事の逆さまなことのたとえ。 石が流れて木の葉が沈む。 <i>～は牛連れ、馬は馬連れ</i> 似たものどうしはいっしょに手を携えて行くのがよいというたとえ。 また， 同類の者が相集まることのたとえ。 <i>～は願いから鼻を通す</i> 〔牛はその天性によって鼻木を通される意〕 自ら望んで災いを受けることのたとえ。 牛と芥子(カラシ)は願いから鼻を通す。 <i>～を馬に乗り換える</i> 足の遅い牛を捨てて足の速い馬に乗り換える意。 好都合なものの方につくことのたとえ。

和牛 (お笑いコンビ)

へりくつ漫才」の原型を作り上げる。2012年10月からは、アキナ・和牛・アインシュタインの3組でユニットライブ『アキナ牛シュタイン』を定期開催。 2013年4月、『おはよう朝日です』（朝日放送テレビ）のレギュラーに抜擢される。第2回ytv漫才新人大賞への決勝進出を皮切りに、第3回THE

いわて短角和牛

おり、晩冬に畜舎で生まれた仔牛は最初の2，3か月を畜舎で過ごしたのち、親牛とともに放牧地へ放され（「山あげ」と称する）、冬になると畜舎へ戻されて肥育される。これを「夏山冬里」方式と称する。「いわて短角和牛」の商標を用いるものは成長剤・ホルモン剤等を一切使用せずに自然の牧草や粗飼料によって育つ。また

牝牛

めうし。 めすうし。

乳牛

乳をしぼるために飼う牝牛。 ちうし。 にゅうぎゅう。

乳牛

乳(チチ)をとるために飼う牛。 ホルスタイン・ジャージーなどの品種が代表的。

牛黄

牛の胆嚢(タンノウ)中にできる結石。 癇(カン)・熱病・小児の百病に効くとして， 珍重される。

牝牛

めすの牛。 ［日葡］

牝牛

雌の牛。 ［ヘボン］

雌牛

めすの牛。 ⇔ 牡牛

蝸牛

カタツムリに同じ。 ﹝季﹞夏。

牛角

（牛の二本の角に大小・長短の差がないように）競い合う両者の力量が同じぐらいで， 優劣がつけにくい・こと（さま）。 五分五分。 「～の腕前」「力は～だ」「～にわたり合う」

牧牛

牧草地に一年を通じて牛を放牧すること。 また， そのようにして自由に交配させる方法。