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『全国うまいもの』食味評論社 1956 『たべもの 味の百科』ダヴィッド社 1957 『媚味善哉 食味読本』北辰堂 1957 『食味』東都書房 1958 『郷土料理』東都書房 1959　のち旺文社文庫 『味の博物誌』普通社 1962 『スタミナ百科 媚味・艶食 その選び方と用い方』普通社 1963 『味覚の名所案内』サンケイ新聞出版局