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手石海丘（ていしかいきゅう）とは、静岡県伊東市沖合に位置する海底火山。1989年の海底噴火により形成された単成火山である（水面下81m、比高10m）。伊豆東部火山群の北部を占める。水面から立ち上る噴煙や噴出物の様子は、海岸線から直接テレビカメラで撮影できたこともあり、火山噴火の様子を確認できる貴重な映像資料となっている。