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玉子焼

卵焼き - 卵を焼き固める料理の総称 玉子焼 (明石市) - 鶏卵・出汁・小麦粉・タコから作る兵庫県明石市の軽食 ベビーカステラの地域名のひとつ このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近

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焼玉

焼玉（やきだま） 焼玉エンジン（焼玉機関） 焼玉式焼夷弾 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

玉子焼き鍋

玉子焼き鍋（たまごやきなべ）・卵焼き器とは、卵焼きやだし巻き卵を作ることを目的とした専用の調理器具。 卵焼きを作る道具には東型（関東型）・角型と呼ぶ正方形のものと、西型（関西型）・角長型と呼ぶ長方形のものがある。 関西のだし巻き卵は調理の過程で巻きながら成形するのが一般的で縦長となっている。一方、関

焼豚玉子飯

焼豚玉子飯（やきぶたたまごめし）は、愛媛県の今治市の名物料理の一つであり、「今治焼豚玉子飯」とも呼ばれるB級グルメである。 米飯の上にまず薄く切った叉焼（煮豚）をのせ、さらに半熟の目玉焼きをのせてから焼豚のタレで味付けした丼物料理。 もともとは、中華料理店『五番閣』の賄い食であったがその後に同店が商

焼玉エンジン

焼玉エンジン（やきだまエンジン、英：Hot bulb engine）とは、焼玉（やきだま、英：Hot bulb）と呼ばれる鋳鉄製の球殻状の燃料気化器を兼ねた燃焼室をシリンダーヘッドに持ち、焼玉の熱によって混合気の熱面着火を起こし燃焼を行うレシプロ内燃機関の一種。焼玉機関とも言われる。英語では "Hot

玉子焼 (明石市)

大阪のたこ焼きとは違い千枚通しを使わず、焼き鍋から木皿に取り出しにくいため、焼き鍋の上に木の板をかぶせ焼き板ごと裏返して板状の木皿に乗せる。その時の持ち手がついているため、今のような形になったとも言われている。また、この焼き鍋を裏返しにして木皿の上に玉子焼をのせる動作も、玉子焼を焼く上でのひとつの見せ場だという。

焼玉式焼夷弾

炉で真っ赤になるまで加熱してから大砲に装填して発射したのが焼玉である。命中すると高熱で木などの可燃物を発火させた。軍艦が木造だった時代には火災を引き起こさせる兵器としてそれなりに効果があったと言われている。このために、欧米では大砲と一緒に移動する砲弾加熱炉（右図参照）を装備していた。

目玉焼き

^ 10センチの高さから投入すると、舌触りが悪くなる。フライパンぎりぎりの高さから、卵を入れること。 ^ 水をいれずに極弱火で焼くことで、焦げ付くことがない上、水っぽくならず黄身が白っぽくならない、濃厚で見栄えの良い目玉焼きになる。 ^ 醤油が圧倒的であり2位のトリプルスコア以上。特に北海道

玉子

(1)鳥・魚・虫などの雌性の生殖細胞で， 大きくなってひなや幼生となるもの。 → らん（卵） (2)鶏卵。 「～料理」 (3)将来， ある地位や職業につくために， 修業中の人。 《卵》「医者の～」 (4)本格的になる前の未発達のもの。 《卵》「台風の～」 <i>～に目鼻</i> 卵に目と鼻がついているような， 色白のかわいい顔。 <i>～の四角と女郎(ジヨロウ)の誠</i> ありえない物事のたとえ。 <i>～を見て時夜(ジヤ)を求む</i> 〔「荘子（斉物論）」による。 「まだ孵化(フカ)もしない鶏卵を見て， 時を告げるのを待ち望む」の意〕 物事の順序を考えず， 早く結果を求めること。 <i>～を渡(ワタ)る</i> 〔割れやすい卵の上を歩くところから〕 危険なことのたとえ。

益子焼

縁が続いている」作家もいる。 赤澤正之：栃木県日光市に移住。 石橋紀子：野の窯：榛名山麓に工房を移す。 苧坂恒治：北海道函館市に移住。 浦口雅行：茨城県石岡市に転居。 大山ヴィクトリア：大山隆の妻。オーストラリア出身。東京で翻訳、校閲関係の仕事に就く。 岡崎宗男：新潟県長岡市出身。「益子焼

目玉焼き丼

目玉焼き丼（めだまやきどんぶり、-どん）とは、ご飯に目玉焼きを載せた料理である。 目玉焼き丼の発祥および興隆は定かではない。1987年に出版された池田満寿夫の『女のための男の手料理』（中央公論社）の中では、目玉焼きを丼に載せて、ウスターソースか醤油をかけるだけのあまりの簡単さに「コロンブスの卵丼」と

玉子丼

玉子丼（たまごどんぶり）は、ネギ、タマネギ、ミツバ、シイタケなどの繊切りを、砂糖、醤油、みりん、出汁などで下煮して、鶏卵を流し込んでとじたものを飯の上に乗せた料理。玉丼（たまどん、ぎょくどん）とも呼ばれる。鶏肉無しの親子丼と言ってもよい。蒲鉾やナルト、薩摩揚げなどの魚肉練り製品が入ることもある。具

ポーク玉子

なお、沖縄の家庭料理における「玉子焼き」とは、本土でイメージされるような四角く巻いて整形した卵焼きやだし巻き卵ではなく、丸いフライパンで大雑把に焼いた薄焼き卵を意味することが多い。したがって「ポーク玉子」という名称で、和風の卵焼き、だし巻き卵、目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグなどが提供されることはない。

拳銃と目玉焼

『拳銃と目玉焼』（けんじゅうとめだまやき）は、2013年の日本映画。自主制作の作品であったが、娯楽性と完成度において高い評価を受け、2014年10月17日より順次劇場公開された。 現代的な犯罪に立ち向かう昭和のテレビヒーローを想起させる主人公が、見る者、とりわけ中年男性に懐かしく熱い興奮を呼び起こさ

玉子豆腐

だ固まっていない豆腐に玉子を入れて蒸した物を指した。 希釈した卵液を用いるが、だし汁（塩類）を加えることで卵たんぱく質の凝固性を高めている。 卵液濃度は30～50%程度である（茶碗蒸しに比べ卵液濃度は高い）。一般家庭ではだし汁の量を溶き玉子と同量から2倍程度にするのが適当な硬さに仕上げるこつとされ

茹で玉子

殻のままゆでた鶏卵。 煮抜き。 うでたまご。

茹で玉子

⇒ ゆでたまご（茹卵）

お玉杓子

お玉杓子（おたまじゃくし、英語: Ladle）とは、食物を掬（すく）うための調理器具の一種。「玉杓子（たまじゃくし）」または単に「おたま」ともいう。本項では西洋料理に由来するレードルや中華料理の鉄勺や湯勺についても述べる。 お玉杓子 杓子には板状の飯杓子や刳物の汁杓子がある。おたま（お玉

児玉雨子

「江戸POP道中文字栗毛」（『よみタイ』2021年12月26日 - ） - エッセイ 「街の気分と思考」（『新潮』2022年2月号 - ） - リレーエッセイ 「きょうも何かを刻みたくて」（『Hanako』2022年6月号 - ） - エッセイ ピンクス&コピンクス!トークライブ2014 〜私のリバースデー〜 （2014年3月13日、AKIBAカルチャーズ劇場）

野比玉子

のでも勉強の妨げになると判断した場合は捨てることに一切躊躇しない。なかには、自分で勝手につまづいて転んだものを窓から外に放り投げ、その後再びそれにつまづいて転び、最終的には物置にしまい込み、それがうるさい音を出すと箒で滅多打ちに殴打したこともあるなど、ヒステリックな描写も目立つ。