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粉彩（ふんさい）とは中国・清代康熙年間（1662〜1722）に始められた陶磁器上絵彩色技法の一つ。別名で琺瑯彩（ほうろうさい）、洋彩(ようさい）とも呼ばれる。 ヨーロッパの七宝（銅胎七宝）の技術を陶磁器に応用したもの。琺瑯質の白粉に顔料を重ねて描いていくもので、それまでの五彩の技法では困難だったグラデーションや絵