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波瀬正吉（静岡県、土井酒造場『開運』他） 天保正一（滋賀県、喜多酒造『喜楽長』） 道高良三（石川県、宗玄酒造『宗玄』） 中三郎（石川県、車多酒造『天狗舞』他） 三盃幸一（富山県、桝田酒造『満寿泉』） ^ 藤田千恵子『杜氏という仕事』（第1版）新潮社、2004年、p18頁。ISBN 4-10-603533-2。