Результати пошуку "鯖" – Japanese Japanese–Japanese

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鯖

[さば]

スズキ目サバ科のうち，サバ類の海魚の総称。全長40～50センチメートルほど。体は紡錘形で，やや側扁する。体色は背面が青緑色で，腹面は銀白色。熱帯・温帯の沿岸に分布し，日本近海では一般にマサバとゴマサバの二種をさす。沖縄県以南に体高がやや高くて側扁する近縁種のグルクマがいる。食用。 ﹝季﹞夏。

サバはいたみ方が非常に早いということ。サバの肉にはヒスチジンが多く，これが漁獲後短時間のうちに酵素分解してヒスタミンに変化し，アレルギー性の人に蕁麻疹(ジンマシン)などの反応を起こさせる。

〔サバはいたみやすいので，数えるとき急いで飛ばして数えて実数をごまかすことが多いからという〕

自分の利益になるように，数をごまかす。

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〆鯖コハダ

〆鯖コハダ（しめさばコハダ）は日本のゲームクリエーター、イラストレーター。主にアダルトゲームの原画・シナリオやライトノベルのイラストなどを担当する。「ぐずぐず帝国」という同人サークルを主宰している。担当作品には触手責めのシーンが登場することが多い。ブログやTwitterなどにおける一人称は「コハダ」。

鯖街道

この項目に含まれる文字「鯖」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。鯖街道（さばかいどう）は、若狭国などの小浜藩領内（おおむね現在の福井県嶺南地方に該当）と京都を結ぶ街道の総称である。主に魚介類を京都へ運搬するための物流ルートであったが、最も割合が高かったのが鯖であったことから、鯖街道と呼ばれるようになった。

締め鯖

〔「〆鯖」とも書く〕三枚におろした鯖に塩をふり，さらに酢に浸したもの。刺身や鮨(スシ)の種にする。

鯖折り

両者の合計400キログラム以上もの体重が小錦の右足の膝を圧迫し、彼の膝の骨が耐えきれず折れたために翌日から休場を余儀なくされたうえ、その後も小錦の土俵人生を大きく狂わせることとなった（北尾も2メートル級の巨漢力士であった）。一般的には高身長の力士ならではの決まり手として知られるが、若秩父・若浪・若

胡麻鯖

胡麻鯖（ごまさば）は、福岡県の郷土料理の一つ。サバの刺身を醤油、炒りゴマ、味醂を加えて和えたもの。おろしショウガ、ワサビ、もみ海苔等の薬味が追加される場合もある。そのまま食べる他にも、飯に乗せて湯等をかけ茶漬け風にして食べる場合もある。こうした食べ方が広がったのは、醤油が一般的に手に入るようにな

鯖江駅

「鯖」の文字の「青」は公式の表記「靑」と異なる可能性があります。鯖江駅（さばええき）は、福井県鯖江市日の出町にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）北陸本線の駅である。福井県嶺北地方の中心部に位置する同市の中心駅である。事務管コードは▲541426を使用している。

鯖江藩

グシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。「鯖」の文字は公式の表記「」と異なる可能性があります。鯖江藩（さばえはん）は、越前国今立郡西鯖江村の鯖江陣屋（現在の福井県鯖江市）に藩庁を置いた藩。1720年に譜代大名の間部氏が5万石で入る。幕末期の藩主間部詮勝は老中となるが、井伊直弼のも

鯖江市

市立鯖江市鯖江中学校鯖江市中央中学校鯖江市東陽中学校市立鯖江市惜陰小学校鯖江市進徳小学校鯖江市鯖江東小学校鯖江市神明小学校鯖江市鳥羽小学校鯖江市中河小学校鯖江市片上小学校鯖江市立待小学校鯖江市吉川小学校鯖江市豊小学校鯖江市北中山小学校鯖江市河和田小学校

鯖寿司

もこの食文化は継承されている。大阪のバッテラとは違う鯖寿司は庶民の家庭で作っていたがいづうやいづ重などの専門店もあった。塩鯖の鮮度、鯖の骨抜き、酢の甘さ加減、竹の皮に湿度を持たせて鮨を室温で保存する。いずれも冷蔵庫の無い時代の工夫であった。近年では輸送手段などの拡大により、保存が中心となった旧来の調

鯖瀬武

鯖瀬武（さばせたけし、1960年〈昭和35年〉5月23日 - ）は、日本の政治家。第11代扶桑町長（1期）。元扶桑町役場総務部長。 1960年（昭和35年）5月23日、愛知県丹羽郡扶桑町にて出生。扶桑町立高雄小学校、扶桑町立扶桑中学校、愛知県立丹羽高等学校を経て、愛知大学法経学部経済学科卒業[要

鯖大師

「鯖」ではなく、山に浮遊する霊に手向ける「散飯（さば）」が転じたものであると主張している。なお、柳田も五来も聖が魚食を忌まなかった例を引いて、僧が生臭物である鯖を請求することは今日の感覚で思うほど奇妙なことでは無かったとしている。花部英雄は文献上の呪歌の初出を室町時代とした上で、伝説は伝えられて

鯖読み

異説として、語源は鯖ではなく禅宗寺院などで行われる「生飯（さば）」作法であるとするものが有名である。食事の時、僧侶は餓鬼に布施するために自分の飯椀の中から5粒程の飯粒をより分ける。この作法を「生飯をよる」と呼び、転じて「鯖を読む」になったとする。年齢詐称さばドル - 鯖読みを題材にしたテレビドラマ。

鯖瀬駅

「鯖」の文字は公式の表記「」と異なる可能性があります。鯖瀬駅（さばせえき）は、徳島県海部郡海陽町浅川字鯖瀬口にある、四国旅客鉄道（JR四国）牟岐線の駅である。駅番号はM25。 1973年（昭和48年）10月1日：駅員無配置駅として、開業。 1987年（昭和62年）4月1日：国鉄分割民営化により、JR四国の駅となる。 2020年（令和2年）

とろ鯖

とろ鯖（とろさば）は、真鯖の中で脂質含量が21％以上あるものをいう。もともと水産業者などが品質の目安とするための呼称であったが、寿司屋や一般家庭でも使われるようになった。主に寒流の影響を受けた鯖に多く、代表的なものに青森県の「八戸前沖鯖」がある。漁獲量の問題から西日本で流通されることは少ない。とろ鯖棒寿司

鯖江インターチェンジ

この項目に含まれる文字「鯖」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。「鯖」の文字は公式の表記「」と異なる可能性があります。鯖江インターチェンジ（さばえインターチェンジ）は、福井県鯖江市横越町にある北陸自動車道のインターチェンジである。 1983年（昭和58年）11月15日

鯖神社

異なる）息災を祈る「七さば巡り」「七さばまいり」なる風習があったことで知られる。一日でこの七左馬をお参りすることで疱瘡、麻疹（はしか）、百日咳などの悪病除けになるという。「サバ参り」あるいは「相模七左馬」とも言う。横浜市瀬谷区左馬社（北緯35度27分46.1秒東経139度28分39.1秒、橋戸）

小鯖村

大内村・仁保村と合併して大内町が発足。同日小鯖村廃止。向山中村樋の口宮の馬場梨場江良柊（ひいらぎ）八反田（はったんだ）下鯖山 (しもさばやま) 上鯖山 (かみさばやま) 稔畑 (うつぎばた) 鳴滝（なるたき）松尾鯖地廃止後は旧小鯖村地域が山口市の一地域（小鯖地区）となっている。山口市と防府市のほぼ中間に

鯖江市鯖江中学校

新学制により、鯖江市舟津村学校組合立惜陰中学校、中河村立中河中学校、新横江村、豊村の小学校に併設中学校がそれぞれ設立される。 1949年（昭和24年）4月 - 鯖江町・中河村・豊村学校組合立鯖江中学校の設立が認可され、惜陰・中河・鯖江東・豊の各中学校を廃し、元惜陰中学校を本校とし、他を分校として発足する。

首折れ鯖

サバに比べて脂肪分が少なく、刺身にすると身の締まった歯ごたえが味わえる。刺身のほか、塩サバ焼き、大根なます、しゃぶしゃぶやすき焼きでも食べられている。また屋久島は古くから、獲れたサバを利用して「さば節」を加工してきた。主にそばなどのつゆだし用として重用されてきた。鯖折り - 相撲の決まり手の一つ。

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