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Từ điển

Chi tiết từ

かっぱ寿司

では、事実かどうかは確認できません）」と回答している。 1979年から回転寿司「かっぱ寿司」のチェーン展開を開始、1996年に手打ちうどんの株式会社得得（とくとく）を子会社化、1999年4月より「かっぱ寿司」の大型店を出店開始。2003年には惣菜を扱う新業態として「かっぱ厨房」を開始するなど、業容拡

Từ liên quan

なかっぱ

桜をイメージしたピンク色のお茶缶。 きゅうりぼんステッカー - なかっぱの顔の周りにきゅうりがリボンのように巻かれているステッカー。 なかっぱのうた - なかっぱのツイッター上で歌詞を募集し、それを元にシトラススノーの協力によって制作され、中間市公式テーマソング「なかまのうた」と同時に発表されたオリジナルソング。なかっぱストラップ付き。

ちかっぱ!

『ちかっぱ!』は、2007年4月20日から2009年3月20日までテレビ西日本で毎週金曜 25:05 - 26:05 （正確には土曜 1:05 - 2:05）に放送されていたバラエティ番組。タイトルの「ちかっぱ」とは、福岡県筑前地方の方言（筑前方言）で「すごく」「とても」を意味する言葉である。

おかっぱ

ヘアスタイルとして、東京その他の大都市を中心におかっぱが流行した。 それでもフラッパーなどは若い女性のやや衝撃的な独立の声明として見られていた程度で、年配の者は依然長いドレスと重いエドワード風の髪型の女子を見るのに慣れており、主にロングヘア

寿司

寿司（すし、鮨・鮓）とは、一般に米飯などと主に魚介類を組み合わせた和食。特に握り寿司のこと。伝統的にわさびと一緒に食べられる。 寿司には、乳酸を主たる酸味成分とする寿司（なれずし等）と、酢酸を主たる酸味成分とする寿司（早ずし）がある。 1728年（享保13年）に大阪で創刊された『料理網目調味抄』には

かぶら寿司

かぶら寿司（かぶらずし）は、かぶらに切り込みを入れてブリを挟んで発酵させたなれずし。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる。 金沢の冬季を代表する料理の一つであり、正月料理とされる。独特のコク味や乳酸発酵による香りがあり、酒の肴とし

かっぱ巻き

かっぱ巻き（かっぱまき）は、胡瓜を芯とする海苔巻き。「キュウリ巻き」ともいう。干瓢巻きや鉄火巻きと並ぶ代表的な細巻き寿司である。 巻き寿司が誕生したのは、江戸時代中期である。1750年（寛延3年）から1776年（安永5年）頃に上方で生まれたと考えられている。上方では太巻き

はなかっぱ

触っちゃダメ」などと念を押して去るが、大抵何らかの形ではなかっぱに「博士はいつもケチで物事を大げさにいう癖がある。一回ぐらい触ったってどうってことないさ」とばかり触られる。 田中先生 声 - 木内秀信 犬をモチーフにした体育を中心に担当する男性の先生で、はなかっ

かっぱ天国

妻のタル夫人にこき使われ、時には反撃し、派手な夫婦喧嘩をする。名前は「蚤の夫婦」から。 タル夫人 ノミ和尚の妻。名前は樽のような体型から。気が強い。いわゆる鬼嫁であるが、本作連載当時はまだ鬼嫁という言葉は存在しなかったため、「恐妻」や「かかあ天下」の表記がふさわしいだろう。

雛かっぱー

『雛かっぱー』（ひなかっぱー）は、1997年10月6日（5日深夜）から1999年9月27日（26日深夜）まで、テレビ朝日ほか一部系列局で放送された料理・バラエティ番組、雛形あきこの冠番組でもある。 雛形あきこの冠番組であった前番組「カイカン雛スポ」から引き続き、料理をテーマとしてお届けする番組であ

ぱっぱと

（副） (1)瞬間的に， 繰り返し起こるさま。 「電気が～点滅する」 (2)勢いよく飛び散るさま。 「胡椒を～振りかける」「～火の子が飛ぶ」 (3)手早いさま。 荒っぽいさま。 「～仕事を片づける」「金を～使う」

ぱっぱ屋

ぱっぱ屋」からの生放送で、この当時は『大須ぱっぱ屋』（おおすぱっぱや）と題して放送されていた（メ〜テレ公式サイト内の放送番組審議会だよりでは「メ〜テレワイド 大須ぱっぱ屋」と表記）。 司会は、ぱっぱ屋番頭役の伊藤秀志が担当。ほか、メ〜テレの女性アナウンサーたちがぱっぱ

がってん寿司

株式会社エヌエスアール、それぞれ運営する。 エヌエスアール運営店舗は、定番メニューに加えて「旬の竹盛セット14貫」やジーエスアール店舗で消滅した梅しそ巻･梅きゅう巻･大俵いなりなどのメニューを扱い、創作メニューを豊富に揃える。 注文方法は店舗により異なるが、タッチパネル導入店はタッチパネル、未導入店はオーダー用紙で注文する。

ハタハタ寿司

ハタハタ寿司（ハタハタずし）とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ（鰰）を用いた飯寿司（イズシ）の一種、発酵ずしである。ハタハタ漬けとも。 江戸時代においてハタハタは安価な魚であり、貴人には好まれなかったものの民衆の間で人気を得ていた。ハタハタ寿司は海岸部だけでなく秋田全域で食べられており、昭和初期の

寿司桶

本来の味にこだわる職人はほとんどの場合は使用しない。 木が水を吸っているので、しっかり乾燥させないとカビが生える可能性がある。 洗浄時に洗剤を使用する場合は、水に十分につけておいてから洗わないと、木が洗剤を吸い込んでしまう。 作り上げた酢飯を入れ置くためには、桶と同じ作りの木のふた・布巾を使用する。

鱒寿司

鱒寿司（ますずし）は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒（桜鱒）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指している。 この項目に含まれる文字「鱒」は、オペレーティングシステム

酒寿司

酒寿司（さけずし）とは、鹿児島県で作られている郷土料理であり、寿司の一種である。酒鮨と表記されることもある。 桶に酒で味付けされた飯と様々な山の幸・海の幸を盛り発酵させた豪華な寿司である。一見すると押し寿司のようにも見えるが、酢の代わりに鹿児島特産の「地酒（灰持酒

島寿司

はさほど強くなく、練りがらしは使わない。基本的には握りに作るが、甘酢生姜や島のりを混ぜた酢飯に魚を乗せて、ちらし寿司風に作ることもある。伊豆諸島では刺身を食べる時にもワサビの代わりに青とうが日常的に使われている。 八丈島からの移住者が開拓した沖縄県の大東諸島にも（北大東島、南大東島を参照）同様の島寿

笹寿司

モンの薄切り・サクラエビ・ゴマ・紺のり（テングサを青く着色したもの）などがあしらわれる。 石川県の寿司弁当メーカー・芝寿しの代表商品に「笹寿し」があるが、「笹餅（餅を2枚のクマザサの葉でくるんだもの。石川県でよく見られる和菓子）」をヒントに考案されたものとされる（北國新聞長期連載『ふるさとから挑戦』

鯖寿司

もこの食文化は継承されている。大阪のバッテラとは違う鯖寿司は庶民の家庭で作っていたがいづうやいづ重などの専門店もあった。塩鯖の鮮度、鯖の骨抜き、酢の甘さ加減、竹の皮に湿度を持たせて鮨を室温で保存する。いずれも冷蔵庫の無い時代の工夫であった。近年では輸送手段などの拡大により、保存が中心となった旧来の調