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Từ điển

Chi tiết từ

ざる中華

画像提供依頼：ざる中華の画像提供をお願いします。（2023年2月） ざる中華（ざるちゅうか）は、東北地方を中心に食べられている麺料理。中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べる料理である。その名の通りざる蕎麦の蕎麦を中華麺に置き換えたもので、薬味にもワサビ、ネギ、海苔など蕎麦

Từ liên quan

ざる

水切りなどの目的で一時的に食材を乗せる用途のものを「ざる」と呼び、保存などの目的で一定期間内容物を入れておくためのものを「かご」と呼ぶとする事もある。このほか類似の器具に、篩（ふるい）があり、用途によって区別される。 日本以外でもパスタの湯切りや野菜の水切り

華中華

数々の一流店を経て満点大飯店にやって来た凄腕の料理人。おネエ言葉で話し、主婦層のファンが多い。 店に来る女性ファンからは「島野様」と呼ばれている。 華子に何くれとなく目をかけていたが、華子が上海亭に移ってからは密かに見守りつつライバル視している。 富永計太郎 満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている

中中と華華

った。2匹のサルには、「中華」の字を分けて「中中」「華華」と名付けられた。成功率はまだ低かったが、その後も成功率を高めるために方法を改良するとしている。1996年に羊のドリーを誕生させたスコットランドのチームは、277回の試行で1匹しか生み出せなかった。

中華

(1)中国， 漢民族が， 自己の文化・国土を理想的なものとして自国をいった美称。 それに対し， 周辺諸民族を東夷(トウイ)・西戎(セイジユウ)・南蛮・北狄(ホクテキ)などと蔑称した。 中夏。 「～思想」 (2)「中華料理」の略。 「夕食は～にする」

華中

中国の中部， 長江の中・下流域地方。 秦嶺山脈と淮河以南， 南嶺山脈以北にあたる， 江蘇・淅江・湖南・湖北・安徽・江西・四川の七省と， 政府直轄地の上海から成る。

ざる法

ざる法（ざるほう、笊法）とは、抜け穴が多い法律をさす俗語である。水がざるを通り抜ける様子から名付けられたものとされる。 歴史的には1920年に施行された、アメリカ合衆国の禁酒法がざる法の好例である。この法律では酒について売買や製造や密輸を禁止していたが、医師の処方箋をもらって薬用に飲む酒は認められた

コメディー道中でござる

『コメディー道中でござる』（コメディーどうちゅうでござる）は、2004年から2006年までNHK総合テレビで放送された、江戸時代をテーマにし東海道五十三次をめぐるバラエティ番組。全50回。 2004年4月に『コメディーお江戸でござる』をリニューアルする形でスタート。放送時間はこれまでと同じく、毎週

中華鍋

まって平滑になるので焦げつきにくいという特徴がある。しかし一般的には、コスト削減のためプレス加工を用いて製造した物が多い[独自研究?]。 鉄鍋は使用前に食材などを入れず空焼き（焼き切り）して錆止め加工の被膜を落とす。次に鍋全体に食用油を敷いて、野菜くずを炒める「油ならし」で油をなじませ

中華丼

燴飯（五目飯）、海鮮燴飯（三鮮会飯、三鮮蓋飯）、牛肉燴飯など多数ある。 また、中国語圏ではカレーライスも燴飯の類似料理と考えられており、咖哩飯（カリーファン）、咖哩燴飯（カリーフイファン）、日式咖喱飯と呼ばれる。 [脚注の使い方] ^ 林陸朗、高橋正彦、村上直、他（編）、1991、『日本史総合辞典』

中華街

中華街（ちゅうかがい、華人街、チャイナタウン、英語: Chinatown、中国語: 中国城、唐人街）は、中華人民共和国など中華圏以外の地域における華僑・華人の街のこと。他に、唐人街（とうじんまち、Tángrénjiē）、華埠（簡体字：华埠、Huábù）、中国城（繁体字：中國城、Zhōngguó Chéng）などと呼ばれる。

中華麺

中華麺の特徴である縮れは、製麺機に縮れを与える細工をしたり、手で揉んで縮れた麺を製造している。鹹水による化学反応で縮れが生じるという俗説は誤解である。 かん水は日本農林規格（JAS）によりその成分が規定され、昭和62年以降は検査体制を整えており安全面での問題はないが、過

町中華

町中華で飲ろうぜ - 町中華を取り上げているBS-TBSのテレビ番組 ぶらぶら町中華 - 庶民の胃袋を満たす町中華に焦点を当てたテレ朝チャンネルのテレビ番組 エスビー食品 - 「町中華合わせ調味料シリーズ」という商品を販売している[1] 町中華探検隊 - 町中華の文化を歴史に残そうと2014年に創設された食文化保護団体。

中華圏

中華圏（ちゅうかけん）または大中華地区（だいちゅうかちく、簡体字: 大中华地区、繁体字: 大中華地區）とは、漢民族の文化的特色が支配的な地域の総称。 通常は漢民族が多数者として定住しており中国語が主要な公用語となっている中国大陸、香港、マカオ、台湾の各地区を指し、中国語圏

インド中華

味料を使うこと、中華鍋を使うこと、ベジタリアン料理と親和性が高く、まれに肉を使う場合は鶏肉を主に使うこと、などが挙げられる。色は赤や茶、味は辛くて脂っこいものが多い。インド料理特有のマサラなどの香辛料は、使うとも、使わないとも言われる。 主なメニューや用語として、以下が挙げられる。 チャーハン -

ざびえる

製造再開時、「ざびえる」を製造する機械の多くは旧長久堂から購入したものの、トンネル窯は老朽化のため使用できず、代わりに比較的安価なラック式オーブンが導入された。試作段階では口当たりがパサつくなどしたため、水蒸気を入れるなど工夫して、改善した。販売を再開した年の11月までに黒字化しなければ廃業する覚悟だったが、8月までに黒字化でき、現在に至っている。

見ざる聞かざる目撃者

『見ざる聞かざる目撃者』（みざるきかざるもくげきしゃ、原題：See No Evil, Hear No Evil）は、1989年制作のアメリカ合衆国の映画。アーサー・ヒラー監督。 目の見えない男と耳の聞こえない男が殺人事件に巻き込まれるさまを描いたコメディ映画。

ざわ…ざわ…ざ‥ざわ……ざわ

『ざわ…ざわ…ざ‥ざわ……ざわ』は、日本のロックバンド・マキシマム ザ ホルモンの6枚目のシングルの名称。2005年11月16日発売。発売元はVAP。販売価格は￥1193（“いい草”価格）。 初回特典には、弁当などの仕切りに使われる葉欄（ばらん）が封入されていた。この葉欄は、2009年9月3日（草の日）のフリーライブ「草〜えのん〜」のチ

礼華はる

礼華 はる（れいか はる、10月8日 - ）は、宝塚歌劇団月組に所属する男役スター。 東京都文京区、日本女子大学附属高等学校出身。身長178cm。血液型AB型。愛称は「はる」、「ぱる」。 2013年、宝塚音楽学校入学。 2015年、宝塚歌劇団に101期生として入団。入団時の成績は

べからざる

（連語） ⇒ べからず（連語）(３)