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ザリガニパイとは、アメリカ合衆国南部・ルイジアナ州におけるケイジャン料理やクレオール料理で一般的な、焼いたセイボリーパイの一種である。外観はポットパイに似ているものの、ザリガニが材料として入っている点に特徴がある。 アメリカの音楽家、ハンク・ウィリアムスが制作した曲の一つ、「ジャンバラヤ」にも、ザ