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ズワイガニ

ズワイガニ（楚蟹、学名：Chionoecetes opilio）は、十脚目ケセンガニ科（旧分類ではクモガニ科）のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる。ベニズワイガニ（紅楚蟹）などの近縁も本項で記載する。体色は全身が暗赤色をしている。甲は膨らみがある三角形、鉗脚（第1胸脚）と第5胸脚は短いが第2

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11月6日

ズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ・加能ガニ・間人ガニ）漁解禁（日本） 11月6日は、北陸・山陰地方のズワイガニ漁解禁の日。漁期は例年11月6日〜翌3月20日になっている。ズワイガニは地域ごとに呼び名が異なり、松葉ガニは山陰（島根県、鳥取県）でのブランド名。福井県では越前ガニ、石川県では加能ガニ

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