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マカダミア

近年、主生産地のハワイおよび英語での一般的な発音はマカデイミアに近い。マカデミアという名称は、これを命名したドイツ出身のオーストラリア植物学者（フェルディナント・フォン・ミュラー）が友人のスコットランド出身のオーストラリア人化学者（ジョン・マカダム（英語版））の名前を学名（ラテン語風）にしたものである。

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フェルディナント・フォン・ミュラー

1856年にターミネーション湖 (Termination Lake) に到達した4名のうちの一人になった。モートン湾への探検にも参加し、マカダミア・テルフォリア（学名：Macadamia ternifolia）など、オーストラリアにおける約800の新種を発見した。同1956年には『希少、ま

マカダミア油

マカダミア油は、オリーブ油よりも多くのオレイン酸を含む。抗炎症作用により、記憶と喘息に効果がある。マカダミア油の柔らかい肌触りと高い酸化安定性のため、ヘビークリームや日焼け剤に特に適している。化粧品に用いられるマカダミア油誘導体には、マカデミアナッツ脂肪酸エチルや水に可溶なPEG-16マカダミアグリセリドがある。

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