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Từ điển

Chi tiết từ

吸い物

まし仕立ての汁物（すまし汁、おすましなどと呼ばれる）を吸物と混同する場合もある。 吸物は、つゆ、実、椀で構成される。 つゆは、「吸地」、「吹汁」、「吸だし」、「椀づゆ」ともいう。だしに味付けしたもので、一番だしに塩と醤油が基本となり、すまし

Từ liên quan

肝吸い

肝吸い（きもすい）は、ウナギの内臓を実とする吸い物。「肝」という字を用いるが肝臓ではなく、胃を中心とした腎臓や腸の一部が付着した部位が用いられる。鰻丼や鰻重と共に供されることが多い。「肝」自体にはほとんど味はなく、コリコリとした食感や風味を楽しむという部分が大きい。 うなぎの「肝」 うな重に添えられた肝吸い(右上)

肉吸い

肉吸い（にくすい） 肉吸い (料理) 肉吸い (妖怪) このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

物理吸着

たらす。この安定化効果のために、分子がミクロ孔中へと凝集・充填されることになる。 このようなミクロ孔への吸着は、表面に吸着すると考えるよりも、孔内の空間に充填される（相転移を伴わない密度上昇）という描象の方が適切である。したがって、ミクロ孔への吸着はミクロ孔充填（マイクロポアフィリング・ミクロポアフィリング、micropore

吸血動物

てきた血を摂取するものを指す。痛みを感じない場合も少なくないが血液は血管を傷つけると固まってしまい吸い出せなくなることから、これを阻止する化学物質を注入することが多い。この凝固を抑える成分に対するアレルギー反応等でその部位に痒みや腫れを引き起こす。 寄生生物から見れば、吸血動物は血液を吸ってその種の

肉吸い (料理)

肉吸い（にくすい）は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに、薄切り牛肉と半熟状態の卵が入っている。卵なしや豆腐入りのものも存在する。 難波千日前にあるうどん屋「千とせ」（ちとせ）が発祥とされる。

肉吸い (妖怪)

肉吸い（にくすい）は三重県熊野市山中や和歌山県の果無山に伝わる妖怪。 人間に近づき、その肉を吸い取る妖怪と言われる。夜遅くに提灯を灯して山道を歩く人間に対しては、18,19歳の美しい女の姿に化け「火を貸してくれませんか」と言って提灯を取り上げ、暗闇の中で相手に食らいつき、肉を吸い

吸収

(1)吸い取ること。 吸い込むこと。 外部にあるものを内に取り込むこと。 「土地が水を～する」「大企業に～される」「知識を～する」 (2)（ア）生体が細胞膜などの膜状物を通して物質を内部に取り入れること。 （イ）消化管壁から血管またはリンパ管へ栄養素および水を取り込むこと。 主に小腸粘膜によって行われる。 「～が悪い」 (3)電磁波や粒子線が物質中を通過するとき， エネルギーや粒子が物質に取り込まれ， その強度や粒子数が減少すること。

吸音

壁や天井での音の反射波を吸収して反響を防ぐこと。 「～材」 → 遮音 → 防音

吸水

(1)水を吸い取ること。 水を吸い上げること。 「～性」「～口(グチ)」 (2)植物が体内へ水を取り入れること。 主な陸生植物は根から， 水生植物やコケ類などは水に接する部分から行う。

吸塵

細かいごみを吸い込むこと。 「～力」

吸飲

吸ってのむこと。 「阿片を～する」

呼吸

(1)息を吸ったり吐いたりすること。 「きれいな空気を～する」「～を整える」 (2)動作の間(マ)の取り方など， 物事を巧みに行う要領。 こつ。 「スタートの～をつかむ」「ひと～置く」 (3)共同で作業をする者どうしの， 互いの調和。 「二人の～がぴったりと合う」 (4)（ア）生物が， 外界から酸素を取り入れて二酸化炭素を排出すること。 外呼吸。 また， そのために行う筋肉の運動。 （イ）細胞が， 取り入れた酸素によって有機物を分解してエネルギーを獲得する過程。 酸素呼吸。 細胞呼吸。 内呼吸。 （ウ）生物が無酸素状態で有機物を分解してエネルギーを獲得する過程。 解糖・発酵など。 無気呼吸。 <i>～を合わ・す</i> 相手と調子を合わせる。 <i>～を呑(ノ)み込・む</i> 物事をうまく行うための微妙な調子を会得する。 <i>～を計・る</i> 適当な時機をみはからう。

吸引

(1)物を吸い込むこと。 吸い付けること。 「ポンプで～する」 (2)引き付けること。

吸う

(1)気体や液体を口・鼻から体内に引き入れる。 ⇔ 吐く 「息を～・ったり吐いたり」「人の血を～・う蚊」「汁ヲ～・ウ/日葡」 (2)タバコを口にくわえて煙を吸う。 のむ。 「タバコを～・う」 (3)繊維質の物が周囲の液体・気体を組織の内部に取り込む。 「スポンジは水をよく～・う」 (4)キスをする。 口づけする。 口吸う。 (5)引き付ける。 「磁石鉄を～・へども/沙石 9」 ‖可能‖ すえる ︱慣用︱ 甘い汁を～・旨(ウマ)い汁を～

吸器

寄生菌の菌糸が宿主の細胞内に侵入してつくる特殊な構造。 円筒形・分枝形などで， 養分吸収のためといわれる。

吸気

(1)吸う息。 吸い込んだ息。 ⇔ 呼気 (2)気体を吸い込むこと。 特に内燃機関で， 燃料の混合気を気筒内に吸い込むこと。 また， その気体。 ⇔ 排気

吸血

生き血を吸うこと。

吸湿

湿気を吸いとること。 「～剤」

吸煙

(1)大麻などの煙を吸うこと。 (2)タバコを吸うこと。 喫煙。