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Từ điển

Chi tiết từ

早ずし

早ずし（早寿司、はやずし）は、酢飯と寿司種を使用する寿司の総称、または、料理である。乳酸発酵を使用するなれずしとは異なり、酢を用いて発酵をするのが特徴である。江戸前寿司やちらし寿司なども酢飯を使うという点で、早ずしに分類される。 早ずしが誕生する以前の日本においては、乳酸発酵を使用するホンナレ、ナマ

Từ liên quan

ずしずし

（副） （多く「と」を伴って）からだの重いものが歩く足音を表す語。 「象が～（と）歩く」

早指し

（一手の）制限時間が通常の対局よりも短く設定された対戦形式。囲碁の場合は早碁（はやご）と呼ぶ。 ここでは2の意味について解説する。 プロ棋戦や一部のアマチュア棋戦では、持ち時間を使い切った後でも、制限時間内に着手し続けていれば時間切れ負けとはならない。プロ棋戦ではその制限時間が「1手につき1分未満」（1手1分未満で指さなければ

あずまずし

画像提供依頼：あずまずしの画像提供をお願いします。（2023年12月） あずまずしまたはあずまとは、広島県、岡山県、愛媛県の瀬戸内地域の郷土料理の一つである。おからと小魚を使った寿司の一種。広島県の山間部にもほぼ同様のすしがあるが、卯の花ずし（うのはなずし）と称すことが多く、「あずまずし」の名は主に海岸部での呼称。

ずして

（連語） 〔打ち消しの助動詞「ず」に接続助詞「して」の付いたもの〕 打ち消しの意の中止法または連用修飾を表す。 ないで。 ずに。 ずて。 「川に落ちた子を助け～， 何で言い訳が立つものか」「期せ～意見が一致した」「士(オノコ)やも空しくあるべき万代(ヨロズヨ)に語りつぐべき名は立て～/万葉 978」「この歌は都近くなりぬる喜びに堪へ～言へるなるべし/土左」 〔上代からの語であるが， 中古以降は漢文訓読系の文章や和歌などに多く用いられた。 現代語では文語的表現や慣用句として主に用いられる〕

きずし

きずし（生寿司、生鮨）は、魚を酢締めしたもの。鯖の酢締めを指すことが多いが、鰆、鯵、鯛などを用いたものもある。鯖の場合はしめさばと類似する。 概ね西日本では「きずし」、東日本では「しめさば」と呼ぶのが一般的である。 寿司という名前だが飯無しの切り身で食べるのが一般的。切り身はさらに切り込みを入れる場合も

しずか

女優、タレント 武藤静香 - ファッションモデル、ファッションデザイナー 武田静加 - ファッションモデル 静実芽 - グラビアアイドル 久野静香 - 日本テレビアナウンサー 亀井静香 - 政治家（衆議院議員） 伊集院静 - 作家、作詞家 白川静 - 文学博士（漢文学・東洋学） 女性 源静香（しずか） - 漫画・アニメ『ドラえもん』の登場人物。

しずる

コンビを組む際、KAƵMAは「童顔なんで年下だと思い込み、言うことを聞きそうだと思って」村上へ声をかけたが、実際は村上の方が3歳年上。 コンビ名の由来は、表参道に位置していた定食屋の店名から。特別その店に縁があるわけではなく、言葉の響きで決めた。 NSC卒業後、わずか2か月で解散。村上がKAƵMAを自宅に呼んで解散を切り

少しずつ 少しずつ

「少しずつ 少しずつ」（すこしずつ すこしずつ）はEarly Morningの3rdシングル。2011年7月6日に発売。発売元はポニーキャニオン。 高島彩がフジテレビジョンを退社することによりEarly Morningを脱退した後、中野美奈子の他に生野陽子、加藤綾子を新たに加えた新生Early Morning初のシングルである。

にしんずし

にしんずしは、ニシンを用いたなれずしである。 かつて、大量に取れたニシンは腐敗しやすいために身欠きニシンにされたが、さらなる長期保存するために作られた。米や塩も高価だが豊富にあり、材料に困らなかった。漬けているときに麹による乳酸発酵が起き、酸味が生ずる。 桶の中に、みかきにしん

早手廻し

〔「はやでまわし」とも〕 事がさしせまらないうちに， 準備・手配を整えておくこと。 「～に予約する」

早手回し

〔「はやでまわし」とも〕 事がさしせまらないうちに， 準備・手配を整えておくこと。 「～に予約する」

早押しクイズ

早押しクイズ（はやおしクイズ）は、クイズの代表的な形式の1つ。複数の解答者のうちから、解答の意志がある者をボタンを用いた装置や道具などを用いて限定する方式によって行なわれる。 質問に対して早く理解した者から解答するという意思表示を行い、最も早く意思表示をした者が答えを言う権利である解答権を得る。ゲー

早指しチェス

早指しチェス（はやざしチェス）とは、早指しによるチェスの対局のことである。 早指しチェスは「ファスト・チェス」（Fast chess」）とも呼ばれ、制限時間により細かく分類されており、早指しに特化した競技会も開催されている。早指しチェスの代表的なものとして5分で打つ「ブリッツ」、60秒もしくは120秒で打つ「ブレット」がある。

早早

人を促してせきたてるのにいう語。 早く早く。 「南の廂(ヒサシ)に出で居給へるを～とて乗せ給ふ/宇津保（楼上・上）」

早早

（副） (1)普通よりも早い時期に物事を行うさま。 たいへん早くに。 「～（と）引き上げる」 (2)急いで物事を行うさま。 さっそく。 「それこそやすい事， 明日は～遣し申すべき/浮世草子・五人女 4」

早早

※一※ （名） （多く他の語句の下に付いて）ある状態になってまだ間がないこと。 すぐ。 直後。 「入社～」「開始～」 ※二※ （副） （多く「早々に」の形で）急いで。 はやばやと。 「仕事を～に切り上げる」「～に退散する」

ずっしり

（副） （多く「と」を伴って） (1)物の重いさま。 重量感のあるさま。 ずしり。 「～（と）した重い袋」 (2)重々しくどっしりしているさま。 「～（と）した人物」 (3)重い物が落ちて大地や床にあたって出す音を表す語。 ずしり。 「～と地響きがして/滑稽本・浮世風呂2」 (4)重く感ぜられるほど数量の多いさま。 どっさり。 「板元の金まうけ， また～とぬけました/滑稽本・浮世風呂 3」

リプレイはずし

リプレイはずし（リプレイハズシ、リプレイ外しと表記される場合もある）は、パチスロ用語で4号機のビッグボーナス中の打ち方の総称。また5号機以降の機種にも概念が取り入れられている機種がある。 最終JACイン（リプレイ絵柄で代用されていることが多い）をわざと取りこぼすことにより小役ゲームを延命させ獲得枚数

なれずし

よらずに酢飯を使用した寿司が作られ、それが主流となるとされていた。 戦国、織豊時代以降には、新たにドジョウやナマズ、ウナギなど魚の種類が増加し、ナスやミョウガ、それにタケノコなどの野菜類を材料としたものが現れる。 日本各地にはなれず