Logo
Luyện đọc
Bài học
Sổ tay
Từ điển
Thi JLPT
Video
Nâng cấp
Góp ý
Logo
Luyện đọc
Bài học
Sổ tay
Từ điển
Thi JLPT
Video
Nâng cấp
Góp ý
Todaii Japanese
Switch language – current: vi
Logo Japanese
[email protected]
(+84) 865 924 966
315 Truong Chinh, Ha Noi
www.todaiinews.com
DMCA.com Protection Status

Về Todaii Japanese

Câu chuyện thương hiệuCâu hỏi thường gặpHướng dẫn sử dụngQuy định & Chính sáchThông tin hoàn tiền

Hệ thống social

Logo facebookLogo instagram

Phiên bản ứng dụng

AppstoreGoogle play

Ứng dụng khác

Todaii German
Todaii English
Todaii Chinese
Todaii Korean
DMCA.com Protection Status

Bản quyền thuộc về công ty cổ phần công nghệ eUp

Copyright@2026

Từ điển

Chi tiết từ

膾

[なます]
(1)魚や貝， あるいは獣の生肉を細かく切ったもの。 また， それを， 調味した酢にひたした料理。
(2)野菜を細かく刻んで三杯酢やゴマ酢などで和えた料理。 魚や貝を入れることもある。
(3)情交すること。
「此吉原の廓では， 抱かれて寝ることを～といひます/浄瑠璃・潤色江戸紫」
<i>～に叩(タタ)・く</i>
(1)肉を細かく切って膾に作る。
(2)大勢で寄ってたかって， 人をめった打ちにする。 膾にきざむ。
「～・けと声々におめいてかかれば/浄瑠璃・聖徳太子」
<i>～を吹(フ)・く</i>
⇒ 羹(アツモノ)に懲(コ)りて膾(ナマス)を吹く

Từ liên quan

膾炙

〔林嵩「周朴詩集序」。 膾(ナマス)と炙（あぶり肉）は味がよく万人に好まれることから〕 広く世の人々に知れわたっていること。 「人口に～する」

羹に懲りて膾を吹く

ウィキペディアには「羹に懲りて膾を吹く」という見出しの百科事典記事はありません（タイトルに「羹に懲りて膾を吹く」を含むページの一覧/「羹に懲りて膾を吹く」で始まるページの一覧）。 代わりにウィクショナリーのページ「羮に懲りて膾を吹く」が役に立つかもしれません。wikt:羮に懲りて膾を吹く

日本列島の狩猟採集時代の食事

や脂肪や血液、骨髄や脳髄など、骨や毛などを除けば、大部分が可食部である。寄生虫や微生物など病原体の問題もあるが、生でも食べることができる。レバ刺しや膾、カルパッチョやユッケやタルタルステーキのような料理や、火が使える状況であれば礫群などを利用して、石焼や蒸し焼きやホルモン焼きなどの焼肉のような料理

刺身

したものが刺身であり、中国南北朝時代に動物の生肉を用いた膾から魚を用いた鱠の方が一般的となり、唐代に魚の薄切りを調味料で和えて食べる鱠が流行し、宋代に至ると現在の形態に近い刺身を調味料に付ける食べ方が広まった。 「鱠」という漢字は古代中国の膾と同じ意味で用いられたが、中国では動物肉を生食する習慣は

フェ

フェ（膾、鱠）は、朝鮮料理のうち、生で食べる魚介料理や肉料理のこと。 センソンフェ（生鮮膾、생선회）は生の魚介類（主に白身魚）を薄い切り身にしたもので、多くの店では日本語の「サシミ」（사시미）で通用する（「センソンフェ」は国語醇化運動による「サシミ」の言い換え語）。

季語一覧

若布（ワカメ） - 春椎茸（春子） / 枸杞飯 - 草餅（蓬餅） - 桜餅 - 白子干 - 壷焼 - 菱餅 - 干鱈 - 雛あられ（雛菓子） - 鮒膾 - 干鰈 - 蒸鰈 - わらびもち / 白酒 / 曲水 - 河豚供養 晩春（太陽暦4月、旧暦3月） 玉筋魚（イカナゴ） - 桜鰄（サクラウグイ）（柳鮠）

夏井いつきの一句一遊

袋掛け 代掻き 水盤 繍線菊 山女 伽羅蕗 田打ち 緑の週間 巣立ち鳥 桜餅 蘖 雉 数の子製す 春闘 藍蒔く 雪崩 良寛忌 諸子 二十六聖人祭 探梅 寒海苔 かじけ猫 成木責 初景色 2010年 年越 年末賞与 絨毯 漱石忌 蜜柑 味噌搗 木の葉髪 立冬 秋鯖 風炉名残 菊膾 秋の田 無患子 運動会

金大亭

金大亭で出されている石狩鍋は、鮭のアラと身、木綿豆腐などが具材で、昆布だしに味噌を溶かしたものに、山椒を加える。 石狩鍋の他には、鮭の精巣を焼いた焼き白子や、焼鮭、鮭氷刺身、氷頭の膾、生筋子などのメニューがある。 [脚注の使い方] ^ a b c d 石狩鍋は家庭料理ではなかった ようこそさっぽろ ^ 鮭鱒料理 金大亭 BEST

アリス・ベイリー

に「魚座の時代」から「水瓶座の時代」への移行が起こると主張した。水瓶座の時代の同義語として、現在と同じ意味でニューエイジという語を使用して、人口に膾炙するようになったのは、アリス・ベイリーからである。 『意識の進化──アリス・ベイリーの講演録』The Consciousness of the Atom

ホレス・ウォルポール

。またこのウォルポールの嘆きをもとに、詩人トーマス・グレイ(1716-1771)が、猫に捧げる詩を書いたことにより、この逸話は人口に膾炙することになったという。 吉田健一に、人物論「ホレス・ワルポオル」-『ヨオロッパの人間』（新潮社、新版・講談社文芸文庫）がある（吉田の父は外相・首相だった吉田茂）。

牧野親成

人口に膾炙する読み物となった。 文化人との交流も見られ、黄檗宗萬福寺建立の寺地選定に与り隠元隆琦と親交を結ぶ。狩野探幽とも親交があり茶会に招かれたことがある他、明暦3年の明暦の大火で探幽の茶入「棚村」が江戸から京都へ持ち出され売りに