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Từ điển

Chi tiết từ

辛酒

[からざけ]
酢の古名。 ［和名抄］

Từ liên quan

辛辛

〔形容詞「辛し」の語幹を重ねた語〕 かろうじて。 やっとの思いで。 「命～逃げ帰る」「～命ヲ助カッタ/日葡」

日本酒辛口ブーム

それまでの三増酒が、水飴などの糖類を加えた甘ったるい味が多かったので、「甘い酒 = 悪い酒」といった一方的なイメージが消費者のあいだに定着し、その反動として、三増酒の時代が本格的に終わった1980年代後半からは日本酒において辛口に価値がおかれるようになった、とする考え方。

辛

〔「金(カネ)の弟(ト)」の意〕 十干(ジツカン)の第八。

辛

十干の第八。 かのと。

辛み

つらいと思う気持ち。 「恨み～」

辛楚

〔「辛」はからい味， 「楚」は人をむちうつ意〕 いたみ苦しむこと。 つらさ。 辛苦。

辛め

(1)辛みがやや強い・こと（さま）。 「～に味をつける」 (2)普通よりもややきびしい・こと（さま）。 「～に点をつける」

辛労

ほねを折ること。 苦労すること。 辛苦。 「長年の～が報われる」「～辛苦」「前きに～せる一生の事業を空くして/経国美談（竜渓）」

辛酉

干支(エト)の一。 かのととり。

辛亥

干支(エト)の一。 かのとい。

細辛

ウスバサイシンの別名。 また， その茎・根茎を乾燥したもの。 漢方で鎮咳・鎮痛剤とする。

辛苦

非常につらい目にあって苦しむこと。 生活・仕事の上での苦労。 辛酸。 苦心。 「粒々(リユウリユウ)～」「快楽を大にせんが為めに格別に～し/福翁百話（諭吉）」

辛子

〔形容詞「からし」の終止形の名詞化〕 芥子菜の種子を粉末にしたもの。 黄色で辛みがある。 粉末のまま， あるいは練って香辛料とし， 薬用にも使う。

辛味

からいあじ。 からみ。

辛い

〔形容詞型活用〕 動詞の連用形に付いて， その動作をすることに困難を感ずる意を表す。 …にくい。 「老眼で辞書が見～・い」「読み～・い本」「無愛想で話し～・い」

五辛

「五葷(ゴクン)」に同じ。

辛酸

つらい思い。 苦しみ。 <i>～を嘗(ナ)・める</i> 辛いめにあう。 大いに苦労する。

辛味

(1)辛い味。 (2)風味を添え， 食欲をそそる目的で用いられる刺激性の添加食品。 大根おろし・山葵(ワサビ)など。 「～をきかせる」 〔「み」は接尾語。 「味」は当て字〕

辛み

(1)辛い味。 (2)風味を添え， 食欲をそそる目的で用いられる刺激性の添加食品。 大根おろし・山葵(ワサビ)など。 「～をきかせる」 〔「み」は接尾語。 「味」は当て字〕