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Từ điển

Chi tiết từ

釜飯

炊いた米飯料理である。一種の炊き込みご飯であるが、釜から飯碗によそうのではなく、釜のまま食卓に供することに特徴がある。釜の種類としては、写真にあるような羽釜式の鉄釜の他に、土鍋型の陶器の益子焼、高田焼もよく用いられる。 大正12年（1923年）、関東大震災あとの東京上野で行なわれた

Từ liên quan

釜

(1)火にかけて， 中に入れた物を加熱する器具。 《釜》（ア）主として炊飯に用いる金属製の器。 鍋よりも深くて， 普通かまどにのせかけるための鍔(ツバ)が付いている。 はがま。 （イ）茶の湯で湯を沸かす道具。 茶釜。 鑵子(カンス)。 （ウ）醸造・製塩・製茶などに用いる加熱用の器具。 (2)高温を保って物を加熱し， 溶かしたり化学変化を起こさせたりする装置。 陶磁器・ガラス・セメントなどの製造に用いる。 《窯》 (3)水を熱して蒸気を発生させる装置。 ボイラー。 汽缶。 《缶・罐》 (4)かまど。 《竈》「人の家に逃入りて～のしりへにかがまりて/大和 148」 (5)ミシンの部品の一。 上糸と下糸を交差させて 縫い目を 形成する。 (6)火口湖。 お釜。 (7)尻。 また， 男色。 おかま。 (8)自分の領分。 仲間。 味方。 「こつちの～にすると又よきことあり/洒落本・傾城買四十八手」

同じ釜の飯を食う

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飯

米を蒸したり， 炊いたりしたもの。 麦・粟(アワ)などにもいう。 「家にあれば笥(ケ)に盛る～を/万葉 142」

飯

〔動詞「召す」の連用形から。 召し上がるものの意〕 (1)米を炊いたもの。 ごはん。 (2)食事。 朝・昼・晩の食事。 ごはん。 「～の支度ができる」 <i>～の食い上げ</i> 収入がなくなり生活できなくなること。 <i>～の種(タネ)</i> 生活の手段。 収入を得る方法。 「～を失う」 <i>～を食・う</i> (1)食事をする。 (2)生活をする。 生計をたてる。 「文筆で～・う」

飯

めし。 ごはん。 まんま。

飯

〔幼児語〕 御飯。 めし。 まま。 おまんま。

在釜

茶会を催していることを知らせる語。 「本日～」

土釜

飯を炊くための土製の釜。 つちがま。

釜中

かまの中。 <i>～魚(ウオ)を生ず</i> 〔後漢の范冉(ハンゼン)が貧しくて永い間飯をたかないでいると釜にぼうふらがわいたという「後漢書（范冉伝）」の故事から〕 きわめて貧しい生活のたとえ。 <i>～の魚(ウオ)</i> 〔「資治通鑑（漢紀）」より〕 釜の中で煮られようとしている魚。 目前に死のせまった状態。

海釜

潮流の浸食によって海底が削られてできる窪地(クボチ)。

土釜

⇒ どがま（土釜）

釜師

釜師（かまし）は、茶釜を鋳る職人。茶の湯釜の製作技能者のこと。室町時代末期に専門工が出現し、安土桃山時代には西村道仁、辻与次郎等が名工として知られる。 名越家 (釜師) 京名越家 - 名越善正、名越三昌 江戸名越家 - 名越家昌 西村家 (釜師) - 西村道仁 宮崎家 (釜師) - 宮崎寒雉 大西清右衛門

茶釜

茶釜を作る職人を釜師という。 「釜を掛ける」といえば茶会を催すことを意味するように、釜は茶道具の中でも特別な存在である。利休百首にも「釜ひとつあれば茶の湯はなるものをよろづの道具をもつは愚かな」と歌われている。 芦屋烏図真形釜（しんなりがま）（濡烏） 東京国立博物館蔵 室町時代（15 - 16世紀） 天明責紐釜 MOA美術館蔵

塩釜

塩釜（しおがま）とは 魚や肉などの具材を大量の塩で包み、蒸し焼きにする際の“塩の釜”（塩釜焼き）。 塩釜 (福島町) - 北海道松前郡福島町にある大字。千代の富士貢の出身地。 宮城県塩竈市 塩竈市の銘菓。→志ほがま このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の

バランス釜

一般的な給湯器と比べバーナー容量が小さく、湯張りにかかる時間が長い。 口火を長時間にわたって燃焼させ続けると、ガス(マイコン)メーターがガスの漏洩として誤検知しうる。 点火操作を何度も繰り返すと未燃ガスが機器内部に溜まり、異常着火による爆発事故を引き起こす場合がある。

御釜

御釜（おかま）は、火山の噴火によって生じた火口湖。 日本全国にいくつか存在する。 宮城県蔵王連峰の御釜 - 御釜 (蔵王連峰) 群馬県草津白根山の御釜（湯釜） - 草津白根山 おかま - 性自認が男性ながら女装する人。 おかま (曖昧さ回避) 「御釜」で始まるページの一覧 タイトルに「御釜」を含むページの一覧

初釜

初釜（はつかま、はつがま） 年始めの茶会のこと。 株式会社はくばくの製造する極細うどんの商品名。 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしている

鳴釜

吉備津彦命（きびつひこのみこと）に討たれた温羅（うら）が人々に託宣を下す神となり、釜の音で吉凶が告げられるようになったことが始まりであるとされる。京都のある寺にあった釜は天気を当てることがあったそうで、湯をわかすときに鳴くような音をたてることがあり、その翌日はいつも雨が降ったという。 [脚注の使い方]

釜川

西田橋から今小路橋まで1.9kmの区間で、1980年代後期に日本で初めて河床を上下二層にする工事が行われた。バイパス下水道計画により上流域の全量カットしたとしても下流部現況断面では水量の流下はできず、改修が必要だったが市街地のため用地確保が困難のため、河床を大幅に掘り下げる方法しかとれない状況であった。しかし、こ