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Từ điển

Chi tiết từ

麹堅

本来の表記は「麴堅」です。この記事に付けられたページ名は技術的な制限または記事名の制約により不正確なものとなっています。 麴 堅（きく けん、生没年不詳、在位530年頃 - 548年）は、高昌国の王。麴嘉の子で、麴光の弟。 530年頃、即位した。531年、章和と元号を立てた。北魏の節閔帝のもとに朝貢

Từ liên quan

麹

米・麦・大豆などを蒸してねかし， これに麹かびを加えて繁殖させたもの。 酒・味噌・醤油などの醸造に用いる。

麹

⇒ かむだち（麹）

麹

麹(コウジ)の古名。 かんだち。 ［名義抄］

堅堅

〔「かたがた」とも〕 (1)透き間なく詰まっていて崩れにくいさま。 「桟敷をも～と打廻して/申楽談儀」 (2)確かなさま。 「三十三間堂にて相待つべしと， ～極めて/浮世草子・新色五巻書」

麹菌

⇒ 麹黴

麹菌

⇒ 麹黴

麹塵

(1)色の名。 ほとんど灰色みを帯びた黄緑色。 古くは刈安(カリヤス)と紫根による染め色， 近世は黄と青の糸による織り色をいう。 天皇の略式の袍(ホウ)の色で禁色(キンジキ)の一。 青色。 山鳩。 きじん。 (2)「麹塵の袍」の略。

塩麹

漬床がそのルーツと言われる日本の調味料。 三五八漬けが塩、米麹、米を3:5:8の割合で混ぜて野菜や魚の漬物床とするのに対し、米抜きでより発酵・熟成させて作られる。 古くは本朝食鑑の鱗部の巻「鰯」の箇所に「或有甘塩者有糟漬者有塩麹漬者号曰黒漬」という下りがあり、「塩麹漬」という文字列が見られる。

麹義

の戦法を身につけていたため、配下の兵卒も勇猛だったという。初平元年（190年）、袁紹に反逆した於夫羅を鄴の南で撃ち破り、その精強ぶりを示した。 初平3年（192年）、公孫瓚との界橋の戦いでは、麴義は先鋒として楯を構えた兵士八百人と一千張の強弩隊を率い、公孫瓚が誇る精鋭の

麹町

麹町地区も1960年代までは商業地としての命脈を保った。 しかし、1968年に都電が廃止されると、麹町通りに沿って走る鉄道がなくなり、地下鉄の有楽町線麹町駅・半蔵門線半蔵門駅が開業するまで、都市的な発展は停滞した。1970年代に新宿通りが拡幅され、古くからの町並みが一新されるとともに、麹町

種麹

粒状種麹:麹菌胞子が多量に着生した米を乾燥させたもの。 粉状種麹:上記より胞子だけを回収したもの。 原料に直接手で種麹を散布する場合には粒状種麹が用いられるが、機械で麹を作る場合には粉状種麹が多く用いられ、機械化の進んだ現代ではほとんどの種麹が粉状種麹となっている。

麹蓋

蓋麹法より、もっと簡略化された箱麹法（はここうじほう）では麹蓋をそのまま大きくしたような麹箱（こうじばこ）、蔵人言葉では単に「箱」（はこ）を用いる。これは中級酒向けの道具である。 箱麹法より、さらに簡略化された床麹法（とここうじほう）では、箱状の道具は用いず、麹室

麹嘉

麴嘉は高車に従った。焉耆の国人が嚈噠（エフタル）から自立したいと願って麴嘉に王となることを請うた。麴嘉は次男を派遣して焉耆王とした。508年、麴嘉は兄の子の麴孝亮を洛陽に派遣した。その後幾度か北魏に朝貢し、延昌年間に持節・平西将軍・瓜州刺史に任ぜられ、泰臨県開国伯・高昌王に封ぜられた。麴

麹允

軍に任じて節を与え、侍中・常侍を加えた。また、村の塢主のような小人にも官職や将軍号を与え、衆心を慰撫・団結させたいと考えていた。だが、逆に諸将は驕り高ぶるようになり、恩恵は下の人物にまで及ばず、人心は離れていったという。 ^ 『晋書』の愍帝紀や麹允伝では青白城と記載される 『晋書』 - 巻89 列伝59

堅

堅（けん）は、漢姓の一つ。 堅鐔 - 後漢の武将。 堅（けん、キョン、朝: 견）は、朝鮮人の姓の一つである。 始祖は堅権で、彼は王建の旗下の将軍として高麗建国に功を立てて開国2等功臣とされ、936年(太祖19年)王建が後百済の甄神剣と最後の決戦をする時大相として左翼を担い、大功を立てた。

麹町駅

橋63系統：小滝橋車庫行 / 新橋駅行 日立自動車交通 千代田区「風ぐるま」：麹町ルート 番町 都営バス 橋63系統：小滝橋車庫行 / 新橋駅行 日立自動車交通 千代田区「風ぐるま」：富士見・神保町ルート 東京地下鉄（東京メトロ） 有楽町線 市ケ谷駅 (Y 14) - 麹町駅 (Y 15) - 永田町駅 (Y 16)

麹乾固

本来の表記は「麴乾固」です。この記事に付けられたページ名は技術的な制限または記事名の制約により不正確なものとなっています。 麴 乾固（きく けんご、? - 601年、在位561年 - 601年）は、高昌国の王。麴宝茂の子。 父の麴宝茂の死後、即位した。延昌と元号を立てた。 表示 編集

麹塵袍

麴塵袍（きくじんのほう）は、天皇が臨時祭の庭座、賭弓、弓場始など小儀の際に着用する束帯装束の、麹塵色の袍のことである。青色袍（あおいろのほう）、青白橡袍（あおしらつるばみのほう）等とも言う。 「麹塵」はコウジカビの菌糸の色と言われ、古くは『周礼』の王后の六服の一つ「鞠衣」の古注に、これは「黄桑服で

麹町区

麹町平河町一丁目、麹町平河町二丁目、麹町平河町三丁目、麹町平河町四丁目、麹町平河町六丁目、元平河町（現平河町） 麹町平河町五丁目（現平河町、ごく一部のみ永田町） 麹町隼町（現隼町、ごく一部のみ永田町、平河町） 麹町一丁目、麹町二丁目、麹町三丁目、麹町四丁目、麹町五丁目、麹町六丁目、麹町七丁目、麹町