Retour
Nippon Ham Significantly reduced the cost of developing cultured meat (2022/12/28)
357 view
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハム
技術
大幅
開発
家畜
公開
細胞
削減
作る
肉
大手
コスト
培養
食肉
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
日本ハム
血液
成分
液
細胞
動物
培養
ニワトリ
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
一般
食品
成功
的
由来
流通
置き換える
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
られる
およそ
液
抑え
分の
コスト
培養
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
さらに
方法
重要
液
細胞
たくさん
アップ
培養
採れる
ブラッシュ
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
伴っ
人口
世界
育てる
増える
優しい
環境
占める
需要
全体
増加
家畜
年
肉
予想
培養
食肉
そこ掘れチュンチュン！ スズメは“砂のシャワー”がお気に入り(2023年3月11日)
やっぱり好き
電動キックボード 新ルールに “自転車並み”歩道の通行も可能(2023年7月1日)
日本とフィリピン 中国念頭に共同訓練の円滑化へ交渉加速で一致(2024年5月4日)
俳優トム・ハンクスさんが新型コロナウイルスに感染(20/03/12)
レッツドリーム小学生 「秋の味覚」
3分で分かる小泉八雲の怪談 第3話『ろくろ首』
お前しかいねぇ
日本初！“ヴィーガン対応”フルーツサンド店(2021年1月13日)
WHO 新たに「ミュー株」を注目すべき変異株に(2021年9月1日)
Todaii Japanese est un site web pour apprendre et lire les actualités japonaises intégrant diverses fonctionnalités telles que dictionnaire, pratique, tests, ...
https://todaiinews.com
todai.easylife@gmail.com
(+84) 865 924 966
315 Truong Chinh, Khuong Mai, Thanh Xuan, Hanoi
Page d'accueil
Vidéo
Examen JLPT
Dictionnaire
Leçon
Sujet
