词典

オコパ（Ocopa）は、ペルー発祥の料理。茹でたジャガイモのスライスに、牛乳、チーズ、ピーナツ、トウガラシ、タマネギ、ビスケット、エビの尾、ハーブ（シオザキソウ）で作ったグリーンソースがかかったもの。 ^ “アレキパの料理”. ペルー観光ガイド. 2016年6月9日閲覧。 表示 編集