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シメジ
シメジ、シメジタケ(
占地
、湿地、
占地
茸、湿地茸、王茸)は、食用キノコの名前。分類学的には定義が曖昧である。多くの料理に活用されているキノコであるが、天然のホンシメジは希少で流通量が少なく、シメジとして市場に見かけるものの多くは栽培品のブナシメジやヒラタケなどである。ホンシメジを改良した菌床栽培品の「
相关单词
シメジ科
ヤグラ
タケ属
Asterophora Blastosporella ユキワリ
属
Calocybe
シロ
タモギ
タケ属
Hypsizygus Lyophyllopsis シメジ
属
Lyophyllum ヒメ
シロ
タモギ
タケ属
Ossicaulis ヤケノシメジ
属
Tephrocybe
シロアリタケ属
Termitomyces
キシメジ科
キ
シメジ
科(Tricholomataceae)はハラタケ目のキノコの分類名。多くの属を含んでおり、マツタケ、
ブナシメジ
、しいたけ等、日本人になじみのあるキノコも含まれている。形は様々で、特に共通の特徴はない。 過去には"分類の墓場"(wastebasket taxon)とされており、すでに分類されて
ブナシメジ
ブナシメジ
(橅占地、橅湿地、学名:Hypsizygus marmoreus)は
シメジ
科シロタモギタケ属のキノコ。分布は北半球の温帯以北、日本国内では北海道から九州にかけて自生。 秋に
ブナ
をはじめとするトチノキ、シナノキ、カエデ等広葉樹の朽木、倒木および伐根に群生する。傘は高さ4〜15