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乾す

[ほす]

(1)水分を取り去るために，日光・風・熱などにあてる。かわかす。

「洗濯物を～・す」「日に～・す」「あぶり～・す人もあれやも/万葉 1688」

(2)中にある水などをすっかりあける。からにする。

「池を～・す」「杯を～・す」「飲み～・す」

(3)飲食物をとらないで腹の中をからにする。また，食物を与えないでおく。

「一日～・す」「只今は～・させまほしくぞある/落窪2」

(4)人に仕事を与えないでおく。

「半年ほど～・されている」

〔「干(ヒ)る」「干(フ)」に対する他動詞〕

‖可能‖ ほせる

乾す

[さぼす]

風にあてる。ほす。

「脱ぎ捨てた着物を～・して呉れたりした/彼岸過迄（漱石）」「山ざとのころも～・せる/道綱母集」

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乾かす

熱や風に当てるなどして，水分をとりのぞく。「ぬれたシャツをストーブで～・す」 ‖可能‖ かわかせる

乾

方角の名。戌と亥との中間の方角。北西の方角。

乾

〔「かれ（涸）」の転〕 (1)水がなくなること。「シヲノ～（＝干潮）/日葡」 (2)（他の語の上に付いて）水気がない，枯れているなどの意を表す。「～井」「～野」

乾

易の八卦の一。算木で☰の形で示す。天・陽などを象徴し，北西（いぬい）の方角に配する。 ⇔ 坤 <i>～を旋(メグ)らし坤(コン)を転ず</i> 〔韓愈「潮州謝上表」に出る語。乾坤（＝天地）を回転するの意から〕国政を一新する。

乾

〔動詞「ふ（干）」，または「ひる（干）」の連用形から〕かわいていること。名詞の上に付いて複合語として用いられることが多い。「～のよい海苔(ノリ)」「～物」「～ざかな」

乾薑

生姜(シヨウガ)の根を干したもの。漢方薬や，調味料とする。かんしょうが。ほしはじかみ。

乾魚

干した魚。ひもの。

乾溜

固体物質を，空気を遮断して加熱し，分解する操作。例えば石炭から石炭ガスやアンモニア・タール・コークスなどを得る操作など。「石炭を～する」「～装置」 → 蒸留

乾魚

ほした魚。ほしざかな。ひもの。

乾瓢

ユウガオの栽培変種の白い果肉を薄く細長くむき，干した食品。栃木県が特産地として有名。

乾留

乾元

年号（1302.11.21-1303.8.5）。正安の後，嘉元の前。後二条天皇の代。

乾物

魚類や野菜などを乾燥・加工して，貯蔵に便利なようにした食料品。干し魚・かんぴょう・昆布・焼き麩など。干物。「～屋」

乾鮭

サケの腹を裂いて内臓を除き，塩をふらずに陰干しにしたもの。 ﹝季﹞冬。

乾燥

(1)湿気や水分がなくなること。かわくこと。また，かわかすこと。「空気が～している」「～機」 (2)物事や人間性に，味わいや面白みのないこと。「無味～」「文部省令に支配せられる～した画一教育でもなく/一隅より（晶子）」

乾草

かわかした草。ほしくさ。

乾物

(1)干からびたもの。 (2)魚介類を，生のまま，または塩をふったりして干したもの。

乾く

(1)水分・湿気がなくなる。「洗濯物が～・く」「空気が～・く」「思ふ涙にそぼちぬる袖は～・かじ/古今（離別）」 (2)人間みがなく，冷淡な感じを与える。「～・いた心」︱慣用︱舌の根の乾かぬうち

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