词典

ウシ科の哺乳類。 西アジアと中東のノヤギ・マーコール・ベゾアールから家畜化されたと考えられている。 その歴史は紀元前数千年までさかのぼる。 多くは二本の角をもち， 雄にはあごひげがある。 乳は栄養分に富み， 肉・皮・毛も利用される。 体は強健で粗食に耐え， 飼育が容易。 ザーネン・トッゲンブルグ・カシミヤなど品種が多い。 実験動物としても重要。